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小甜甜轟炸少女心 可口誘人草莓慕斯
09-16正是草莓季,怎麼能錯過各種草莓的甜品。草莓果肉多汁、香味濃郁,色彩紅豔,被人們譽為果中皇后。它有豐富的維生素、礦物質和部分微量元素,更有稱草莓為活的維生素丸的説法。這款草莓芝士慕斯有三重草莓口感:草莓慕斯、草...
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冬季健康好膳食 滋味營養雜糧糊
09-15冬季天氣寒冷,人體食量增大,從而增加對食物的需要量,但當滋味肥厚的食物食用過多,容易造成消化不良的疾病,這時候應該多吃五穀雜糧糊,雜糧能夠提供人體所需的粗纖維,而自己在家做雜糧糊,能完整地保留原料的營養成分,這個冬季,試...
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健康低脂輕食簡餐 鳳尾蝦土豆泥沙拉
11-25天氣炎熱,熱騰騰的飯菜,有時在廚房忙碌完一餐之後,反而沒了胃口吃不下,所以一個人的時候,我總愛一些簡單的菜。這道鳳尾蝦土豆沙拉就特別適合。土豆煮熟,加上調味拌一拌,就完成了主食,加上也是同樣低脂的蝦仁,減肥的人不妨試試...
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簡單炮製海鮮美食 蒜蓉汁烤鮮美海虹
09-23海虹也稱貽貝、青口貝,在貝類中算是比較肉厚殼薄的,不像白貝那樣壓稱。海虹有補腎益精、調肝養血、降血壓等功效。無論蒸、炒、煮、烤都可以,肉嫩味鮮,欲罷不能。材料:海虹、蒜頭、鹽、檸檬沙拉汁、小米辣、小幹葱做法:1,海...
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香鬆千層酥皮 酸甜美味卡仕達藍莓酥
11-09酸甜的藍莓,香鬆的千層酥皮,細膩的卡仕達醬,給你美妙的口感。千層酥皮製作麻煩,所以選擇現成的酥皮就剩下超級超級簡單的步驟了,人人都能上手。材料準備酥皮四片(8*8)藍莓20顆牛奶120克蛋黃1個細砂糖20克玉米澱粉10剋制作步...
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尋味學生時代 日式照燒章魚小丸子
08-19學生時代每次逛街總是要排隊去買一盒章魚小丸子。熱騰騰的小丸子,外酥內嫩,味道鮮美,淋上濃稠的醬汁,醬汁鹹鮮,又有點回甜,加上海苔,簡直不能再美好!畢業後,似乎再也沒像從前那樣,在街邊排隊買吃的。十分懷念那美好的時光,也十分...
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美食擔當營養滿分 蘆筍蝦仁炒雞頭米
11-09這道蘆筍蝦仁雞頭米,是一道非常簡單、快速、營養豐富、色彩鮮豔的小炒,特別適合孩子食用。蘆筍營養非常豐富,還可以清熱利尿、增進食慾等好處。蝦的營養價值也是極高,能增強人體的免疫力和性功能,而且含有豐富的蛋白質,豐富...
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愛美女士最佳小吃 美顏瘦身糖霜山楂
08-23很多女性會經常用山楂片泡水喝,因為山楂有養顏瘦身,幫助消化的功效,有利於減少脂肪的吸收。另外,山楂還有降壓、護肝、抗氧化、活血化瘀等功效。現在正是山楂的季節,新鮮的山楂,當然也是愛好山楂的小夥伴不能錯過的。材料:山...
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巧克力的甜蜜誘惑 自制可可蛋糕卷
11-20蛋糕卷材料簡單,製作起來又不費時間,烘烤的時間也很短。同樣4個蛋的材料放入戚風模具需要烤50分鐘,而做成蛋糕卷只需20分鐘,且隨意捲起也很可愛,所以特別受歡迎。材料:28cm方模分量一個、雞蛋、糖、蛋白、蛋黃、色拉油、水...
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夏季解暑良品 冰凍藍莓芝士杯
08-19沒做過甜品、沒烤箱都不是問題,這款藍莓芝士杯絕對是人人皆可做,而且非常好吃。營養豐富的藍莓,酸酸甜甜,吃完也不覺得膩。一杯親手做的甜品,滿滿都是愛啊!材料準備藍莓100克奶油奶酪100克淡奶油150克檸檬一個消化餅乾9塊...
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剩吐司化身香濃滑嫩 吐司蛋奶布丁
08-19這是一個特別簡單快手的甜點,材料都是家裏常備的。吐司放兩三天變幹了,口感不好了也有妙用,或者是用是做三明治切出來的吐司邊也可以變廢為寶成為一道新美食!材料準備:雞蛋2個牛奶200ml吐司2-3片砂糖20克葡萄乾適量製作過...
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可口水果清甜搭配 美味百香果蛋糕
10-14百香果,有着與它醜陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接將百香果剖開,用調羹挖出瓤包食用、沖水,也可搭配其他水果榨汁飲用。喜歡烘焙的人當然也可作調味加入烘焙種來,葉子最喜歡的是做成百香果磅蛋糕。磅蛋糕顧名...
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中秋佳節經典美食 廣式傳統蓮蓉月餅
08-25超市裏琳琅滿目的月餅,有傳統的,也有特立獨行的,比如小龍蝦月餅。試過各種月餅,依然無法替代傳統廣式月餅在心中的位置。也許你被配方中的油、糖量嚇了一跳,沒錯,這就是廣式月餅的特點。與其怕吃到不新鮮的月餅,不如自己動手...
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能量滿滿迎新年 鬆脆洋芋鳳尾蝦球
09-20土豆,一個特別接地氣的名字,又稱荷蘭薯、洋芋。為了和這道菜更搭,於是取名洋芋球。土豆含有大量碳水化合物,還含有人體必備的蛋白質。選購土豆需要注意:不要選擇表皮微綠色和發芽,破損的。如果家裏的土豆已經發芽,食用時一定...
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應季開胃水果美食 可口菠蘿香甜炒飯
10-25現在是菠蘿的季節,喜歡菠蘿的小夥伴自然不能錯過各種菠蘿的做法,菠蘿古老肉,菠蘿排骨都是我特別愛的菜,酸甜可口特別開胃。而我們家還有一位特別愛吃菠蘿炒飯,做法簡單,營養豐富。一般都用蝦仁,今天我用扇貝肉代替了,材料可以...
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花朵甜香搭配餅乾 入口酥脆玫瑰花餅
09-23疏肝解鬱、酥鬆香甜的玫瑰花餅是葉子最喜歡的餅之一。層次豐富、口感酥鬆的餅皮,包裹着香氣濃郁、口味清甜的餡料,真的很美妙!餡料可以使用單純的玫瑰花餡,也可以根據自己喜好加入果仁碎,口感和營養更加豐富。材料:油皮:普通...
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營養早餐首選 紅豆內餡香甜小麪包
08-22湯種就是温熱的麪糊,麪粉糊化吸水量增多,麪包的組織柔軟,可延緩老化。使用湯種製作,每次都是兩三天內吃完,第三天的包也柔軟如初,朋友試過説柔軟程度可以保持一週。不過,家庭製作沒有添加其他材料,建議不要超過三天。材料:高筋...
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必不可少追劇點心 自制紅豆沙一口酥
11-26這款小零食材料簡單,做法也不復雜,口感酥鬆香甜,造型樸素可愛,熱量在甜點中也不是太高。泡一壺茶,做一小盒豆沙酥,追劇必備。材料:普通麪粉100克、黃油50克、糖粉25克、蛋液20克、豆沙150克做法:1,黃油軟化,手持打蛋器稍微攪打...
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廣式傳統舊式小吃 片塊桃酥回憶點滴
09-23桃酥是廣東人都比較熟悉的小吃,特點是酥、脆、甜、香,也是很多人小時候的味道。材料便宜又容易購買,做法也是極其簡單,把濕性材料混合後加入乾性材料,拌勻烘烤即可。材料:色拉油45克細砂糖50克雞蛋一個低筋麪粉130克小蘇打2...
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柔軟絲滑層層美妙 小清新抹茶千層餅
11-09在沒有烤箱,卻又想吃上美味可口的蛋糕的時候,該怎麼辦呢?這個時候,抹茶千層就是最佳的選擇。抹茶千層,材料和做法都非常簡單。難點只是在攤餅皮上面,通常前面一兩張會比較難看,後面的就非常容易了。千層蛋糕並不是真的有千...
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意喻好事接二連來 蠔豉香菇鮮燜花肉
09-24蠔豉,諧音好事,廣東人開年飯的特色。蠔豉,是生蠔曬乾後的蠔幹,也稱蠣幹。春節前後是吃蠔好時機,其做法很多,除煲湯、煮粥以外,還可和豬手、蓮藕、火腩、髮菜、華肉、香菇等搭配做菜,馥郁鮮香。材料:蠔豉一把花肉300克香菇50克...
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純真的甜蜜味覺回憶 清甜芋圓燒仙草
08-25芋圓燒仙草,在潮汕我們叫它草粿清心丸!夏天就愛這一碗,不對,無論春夏秋冬它都是我的愛!超彈的丸子,微苦的燒仙草,清甜的湯汁,還有粉糯的紅豆……我只想説別打擾我吃東西!材料準備芒果泥100克砂糖30克木薯粉130克燒...
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秋日簡易健康美食 綠色可口抹茶千層
11-28在沒有烤箱,卻又想吃上美味可口的蛋糕的時候,該怎麼辦呢?這個時候,抹茶千層就是最佳的選擇。抹茶千層,材料和做法都非常簡單。難點只是在攤餅皮上面,通常前面一兩張會比較難看,後面的就非常容易了。千層蛋糕並不是真的有千...
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麪包家族可口小生 輕油炸砂糖甜甜圈
11-161940年,美國有一位葛雷船長,小時候他非常喜歡吃媽媽做的炸麪包,但他發現炸麪包的中間部分沒完全炸熟。於是,母親便把炸麪包的中央部分挖除,再重新油炸一次,卻意外發現更加美味,於是中空的炸麪包—甜甜圈,便就此誕生。現...
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益氣補中 冬季小吃桂花糯米藕
11-19桂花糯米藕是一道特別適合冬季的小吃,甜而不膩,清香可口。秋冬正是蓮藕的季節,蓮藕富含多種礦物質,還有豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動。熟食能補心益腎、降糖降脂、益腸道等功效。蓮藕偏涼,所以加入紅棗、紅糖也可以中和。...