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富含膠原蛋白美容菜餚 鳳爪臘味煲
09-23冬天的蘿蔔和臘味是最常見的食材，但是臘味往往給人油膩的感覺，如何可以用臘味煮出清爽的菜餚呢?臘味蘿蔔燜鳳爪是很好的搭配，清爽的蘿蔔蓋住臘味的油膩，經過燜煮的鳳爪又讓豐富的骨膠原蛋白能更好的被人體吸收。實在是聞...
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不一樣的美味 地中海式香料烤魚
06-01鹽、胡椒、蒜頭、檸檬是典型的地中海式海鮮調味搭配，相比於中國人的葱薑蒜酒去腥，這種地中海式海鮮調味似乎更加清新，更能保持海鮮的原汁原味。而用烤箱來烤魚，也與中國人一般的蒸魚習慣不同，驚喜地發現烤出來的魚肉會更幹...
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美味雞蛋創意菜式 餐桌上的特別選擇
11-27雞蛋是最日常平凡的食材，但一個雞蛋卻有無窮無盡的食法，讓我來推薦一些既美味又漂亮的用雞蛋製作的美食，好讓你的餐桌上多一些選擇吧。雞蛋沙拉。簡單易操作，也是分外美味可口。添上了焦糖，香菇的奶油餅夢幻般地與黃油做的...
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不用去茶樓 在家也能吃美味蜜汁叉燒
11-09叉燒是廣東飲食文化的標誌性食物，既美味又營養。這期教大家兩道叉燒菜餚，讓你在家也能品嚐到美味叉燒。第一道是滑蛋叉燒，爽滑的蛋液包裹着軟嫩的叉燒，最滿足小朋友的胃口。另外一道是蜜汁叉燒豆腐煲，豆腐吸收濃郁的醬汁，滑...
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尋味學生時代 日式照燒章魚小丸子
08-19學生時代每次逛街總是要排隊去買一盒章魚小丸子。熱騰騰的小丸子，外酥內嫩，味道鮮美，淋上濃稠的醬汁，醬汁鹹鮮，又有點回甜，加上海苔，簡直不能再美好！畢業後，似乎再也沒像從前那樣，在街邊排隊買吃的。十分懷念那美好的時光，也十分...
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入秋進補滋味食膳 台灣清潤排骨酥湯
11-28若數湯羹，廣東老火湯清補最出名，而台灣湯羹給我的感覺卻是濃郁並且多半帶有藥效。台灣最出名的湯羹主要是羊肉羹、四神湯、藥燉排骨湯，這幾種湯羹多半帶有滋補的功效，而作為廣東人，我更愛清潤湯羹。因此，讓我發現了同樣流傳...
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德州特色美食 簡單做風味牛排麪包
11-27牛排麪包是我童年最愛的美食，那充滿口感的牛肉，勾起味覺的番茄醬，鮮味的番茄片和洋葱搭配起來讓人回味無窮。雖然這只是一個漢堡，但這也許是全美洲最美味的漢堡，從現在開始，動手做起來，讓你和家人都享受這樣美食。牛肉在美洲...
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立春民間飲食風俗 雞肉時蔬春餅香至
11-09雞肉時蔬春餅，春餅最初是民間立春的飲食風俗。不過，現在，只要想吃，無論什麼時候都有得吃。柔韌的餅皮，捲上鮮嫩的雞肉、再搭配應季爽口的蔬菜。主食、肉和菜一體，咬一口就是韌、嫩、鮮、脆多種口感和味道，卷什麼完全隨自己喜...
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入秋吃鹽烤蟹 只用烤箱就能搞定的美味
08-26懶人在家想吃美食只能叫外賣?NO!這期推薦的兩款美食只需幾招用烤箱就能輕鬆搞定了。第一道是鹽烤蟹，香噴噴的同時保留了蟹的鮮味和口感;第二道是鹽烤鵪鶉蛋，白水煮蛋沒味道，煎蛋油膩，那麼鹽焗蛋絕對是首選。一、鹽烤蟹材...
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自制繽紛PIZZA餅 帶來假日好心情
12-15忙完了一週的工作,做點美食犒勞自己不失為一種放鬆方式。以下介紹的意大利PIZZA製作方法簡單易學，濃情香酥的披薩，香脆可口的小蝦，加上各式各樣的新鮮蔬菜，填滿週末的幸福時光。材料準備麪粉香腸雞胸肉蝦青椒紅椒洋葱大蒜...
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排毒清腸家常菜 達人教你土豆燜排骨
12-06土豆和紫蘇都含有豐富的膳食纖維。土豆能幫助帶走腸胃中的一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。紫蘇能散寒解表，當出現脘腹脹滿、風熱感冒等症狀時候食用紫蘇能理氣寬中。這兩樣蔬菜和排骨混搭在一起燜炒出來就是一...
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快捷健康美味晚餐 自制檸檬烤雞肉湯
11-25今天就拿雞肉和檸檬作為材料，把它們升級為一份華麗的檸檬雞肉湯。這是一頓既快、又健康、又舒適的晚餐。材料：雞湯、雞肉、韭菜、芹菜、幹意麪、檸檬、香菜、辣椒、鹽、胡椒步驟：1.烤箱預熱至350度。將生雞肉放入烤盤，烤2...
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豪華午餐自己做 鮮嫩奧爾良烤雞腿卷
08-28奧爾良調料幾乎就是烤雞標配，烤全雞，烤雞翅，烤雞腿等。雞腿肉質細嫩，滋味鮮美，適合各種烹調方法。它含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、E等，優質蛋白質的含量比例較高，消化率高，又很容易被人...
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別讓你的烤箱再沉睡 烤箱菜輕鬆學
09-27以前烤肉串都是加彩椒或者洋葱，直到一次吃了日式雞肉串，才發現原來烤大葱可以這麼美味。外焦裏嫩的雞肉，脆甜多汁的大葱，真的特別搭。有了大葱，吃雞肉串完全沒有油膩感，不知不覺多吃幾串。材料準備雞腿兩個大葱一根蠔油15克...
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春天來了 來頓小清新的胡蘿蔔木耳餃子
11-09春天到來，萬物復甦，新鮮的食材早已擠滿了菜場。你採集了多少，放進了你的菜籃子，打算填進你圓滾滾的肚子？平時總是大魚大肉，這次我們來頓小清新怎麼樣？就做中國人最愛吃的餃子！保準清新可口，更有益健康！（圖文/Flora；內容來自簽約作...
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四季滋潤進補湯水 上班族必備營養品
08-24煲湯對廣東人來説是必不可少的，藴含悠久的文化、食材的美味、良藥的益處和家人的關懷。冬瓜老鴨湯冬瓜味甘、淡、性涼有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。還能解魚、酒毒。上火熱氣，高血壓，血糖過高，減肥...
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活色生香 | 温暖人心的東北家庭料理線下招募
08-24如北上廣這般的大城市，聚集了很多不願意自己下廚的單身男女，到商圈飯館吃飯解決了温飽，卻少了一份用餐的情懷。無家不知味，家庭與美食本身就存在着不可分割的聯結。在餐桌上遇見念念不忘的味道，和念念不忘的人。賞味與交流...
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千人千種味道系列 新奇搭配茶香薰雞翅
10-23作為對美食熱衷的鐵粉，我們怎麼可以停下創造新美食的步伐呢。而雞翅，怕是沒有誰是還沒有吃過的吧。至於做法，更是千人千種了。這一次，我想為你們帶來的是茶香薰雞翅，一種新鮮的搭配，但味道可是槓槓的，不會讓你失望的呢。1.雞...
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暖身補水絕妙配合 番茄金不換牛排湯
11-22大雪季節，南方終於入冬成功，陰冷潮濕的天氣，熬一鍋蛋白質含量高，脂肪含量低的牛肉湯來補充能量再合適不過了，暖身又補水。番茄和金不換是天生的和味道組合，提升了這道菜的口感。材料：牛排、西紅柿、紅葱頭、草菇、金不換、牛...
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秋日温補美食 達人教你十步做羊肉煲
12-06羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，同時膽固醇含量少，而白蘿蔔則增強機體免疫功能，偏寒涼，正好可以緩解羊肉的燥熱並且增強它的温補氣血的功效，在秋高氣爽的日子最適合吃一鍋。下面我們看看怎麼能通過簡單的十...
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宿遷初冬肥蟹時 滋養潤燥螃蟹粥
09-23宿遷初冬肥蟹時，這季節也是螃蟹最肥美的時候，清蒸、爆炒、焗麪條、煮粥，天天變着花樣來吃它。螃蟹有補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核之功效，用它來煲粥對人的身體有很好的滋補作用。材料：大米3/4杯、青蟹一隻、排骨80...
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色香味俱全酸菜魚 自己在家動手做
11-09美食廣場裏，酸菜魚餐館的門口總是排着長長的隊。吃貨們不惜等上一兩個小時，就為了嘗上一口美味的酸菜魚。美食如此讓人垂涎，為什麼不自己做呢?多半的朋友覺得太難太麻煩，但如果我嚴肅地跟你説，一點也不！你是否願意也動手試...
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家常糖醋排骨 色香味誘惑你的味蕾
09-29糖醋排骨，作為一道經典的家常菜餚，一直都實力圈粉無數。酸酸甜甜的感覺，好吃得讓人停不下口。每每這道菜一出場，不僅排骨被吃個精光，愣是連醬汁也不被放過，用來拌飯也是美味滿分。今天，我們就來説説，如何炮製色香味俱全的糖醋...
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秋日食藕補脾胃 達人教你做排骨蓮藕湯
12-07雖然秋日的荷池漸漸蕭條破敗了，然而這個時節卻正合宜食藕。秋日食藕補脾胃，而最經典的搭配莫過於蓮藕與排骨，砂鍋文火慢燉，等到排骨軟爛、蓮藕粉糯，香味也漫開了整個廚房。在秋涼裏暖暖地煲上一大鍋排骨蓮藕湯，安神潤燥。美...
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東南亞風味料理 製作檸檬香茅雞肉卷
12-08檸檬香茅，又稱檸檬草、香茅草，是種具有香味的植物。它原產於熱帶地區，非常喜歡南方濕熱的氣候，也是東南亞風味料理中不可或缺的一味香草。用檸檬香茅搭配雞肉來做菜是非常不錯的選擇。所需要的食材：雞腿肉、檸檬香茅、胡椒...