今天食譜是分享日本夏季限定的「すだちうどん」。すだち是酸橙（這個翻譯不確定是否準確），個頭比檸檬小一些，圓形，綠皮，瓤的顏色介於淺黃色和淺綠色之間，氣味較檸檬更加清新，飲料中也經常用到，特別適合夏天。無論是做的過程，還是吃的過程，都是靜靜的、涼涼的，能感受到周圍吹來的風~
食材：（1人份）酸橙 1個；出汁 500ml；醬油 兩大勺（依自己口味決定）；砂糖 兩勺（依自己口味決定）；烏冬面 一人份量；蘿蔔 一點點；嫩姜 一點點（最好能買到紅姜）；小蔥 一點點（我們用了香菜）
做法：
１.製作 出汁 ，做好後，加入醬油、鹽、糖調味，可以嘗一下，比普通略鹹一點點即可。湯汁調好後放在冰水中冰鎮。
２.按照包裝上的時間以及做法煮烏冬面，我一般會少煮30秒，煮好後撈出，用涼水沖洗幾遍，衝去表面粘液，再將面浸到冰水中。
３.將酸橙切薄片，越薄越好~ 嫩姜切細絲，白蘿蔔擦泥，小蔥切成末。
４.按照面→湯→酸橙片→薑絲→蘿蔔泥→蔥末的順序，將面擺好。完成啦！拍照消毒，就可以慢慢享用咯！
成品圖：
