廚房設計 維護保養有訣竅

安居社 人氣:3.17W

廚房設計 維護保養有訣竅

其一,充分利用空間。利用地櫃與吊櫃的空間的牆面,安裝擱架,可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等,這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。

廚房設計 維護保養有訣竅 第2張

其二,伸手可得的方便。廚房作業時,經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部,取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題,將平板設置於小推車的最上層,做臨時的操作檯,用完後推回櫃內。

廚房設計 維護保養有訣竅 第3張

其三,櫃內空間有大學問。如果是有心人,會發現櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點,設計師在櫥櫃門板上,釘裝掛鉤、掛杆,用來懸掛物品。還有部分家電,如電飯煲、微波爐、烤箱等,也可以內置於櫥櫃

開放式櫥櫃的保養

廚房設計 維護保養有訣竅 第4張

檯面

保養篇

a.應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸,最好能置於鍋架上。

b.操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板,以免產生劃痕。無論選擇何種檯面,都應在砧板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,還能做到更好的清潔衛生。

c.一般材質的檯面,有氣泡和縫隙,如果有色液體滲透其中會造成汙漬或變色,因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。

d.化學物質的侵蝕,對於很多材質來說是不允許的。例如,不鏽鋼檯面沾到鹽分就有可能生鏽,因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。

e.人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在臺面上。