在荷蘭的首都阿姆斯特丹市，有一家享有盛名的兒童餐館。這家世界上獨一無二的餐館真是名符其實，各部門的工作全部由孩子們承擔起來。餐館裡的所有職位，像經理、廚師、採購員、收銀員和服務員等，負責的都是6至12歲的兒童。他們獨擋一面，自己收款，自己購物，自己烹飪，自己端盤子上菜，自己搞清潔衛生，把整個餐館管理得井井有條，十分到位。
由於餐館別具一格，由孩子們經營，因此有著很大的吸引力，慕名而來的顧客絡繹不絕。每到營業時間，餐館裡人來人往，座無虛席，應接不暇。要想在這裡就餐，品嚐到兒童廚師做的菜餚，可不是一件容易的事情，必須提前3個月預訂座位。
早在1983年，女廚師路德·安娜就建立了這座兒童餐館。
在談起自己當時的想法時，她告訴人們說：“創辦兒童餐館的目的只有一個，那就是讓孩子們通過自己的勞動，進一步懂得父母生育培養他們所付出的辛勞，長大後必須對父母和社會承擔起自己的責任。”
並不是任何一個孩子都可以到兒童餐館來上班，必須首先經過挑選，然後再培訓一段時間，合格後才能上崗，工作時間為4個星期。兒童們都願意到這兒來服務，將其視為一件非常光榮自豪的事情。20年來，先後有2000多孩子在兒童餐館裡工作過。