1、不宜在廚房裡就餐
廚房中使用的燃煤灶、煤氣灶、天然氣灶，電磁灶都會產生空氣汙染物，包括一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、可吸入塵粒等。這些汙染物停火後不能馬上消除乾淨，在此吃飯有害健康。
2、不宜在廚房醃菜
在醃漬過程中會生成較多的亞硝酸鹽，其生成量與室內溫度及食鹽濃度關係很大。一般在20℃的溫度、4%食鹽濃度的條件下醃的菜，亞硝酸鹽生成最多。
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3、飲水機不宜放在廚房裡
飲水機出水時，空氣會直接進入水中，一般1桶水用1周左右。一旦起封使用，就一直暴露在空氣中，用去多少，就會有等體積的空氣進入桶內，而廚房空氣中有各種微生物，以及灰塵、油煙及二氧化硫、氮氧化物等有害氣體。這些汙染物隨空氣進入桶內，進而汙染飲水。
4、不宜邊炒菜邊放鹽
邊炒菜邊加鹽，鹽中的碘將損失掉1/3左右，如果煎炸食品，鹽中的碘會損失掉1/2左右。因此做菜時不要邊炒菜邊加鹽，應在出鍋前幾分鐘加鹽，在做熟後，食用前加鹽則更好。鹽罐不要讓火烤、太陽晒，以免碘揮發掉。
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5、不宜用鋼絲球擦拭鋁鍋
鋁鍋在使用一段時間後，表面變暗發黑，表面會生成一層氧化鋁的保護膜。如果用鋼絲球把這層保護膜擦掉，鋁鍋在燒煮過程中，就會有較多的鋁溶於湯汁中。人體攝入過多的鋁，可引起消化功能紊亂。鋁的攝入量如果超過允許值時，還可引起腦組織和智力損害。
6、錫壺不宜用作酒壺
製成錫壺的材料中含有較高濃度的鉛，而鉛在錫壺盛酒時會溶解到酒中，從而引起鉛中毒。