目前廚房碗櫃有不同材質，其中不鏽鋼碗櫃最為常見：
一、不鏽鋼碗櫃的優點
1、不鏽鋼碗櫃的強烈現代金屬風格，深獲熱愛現代時尚氣息人士的熱捧。
2、木質櫃子容易上潮導致開裂，不鏽鋼恰好能彌補木質櫃子的缺陷，於是原來只出現在酒店餐館以及食堂的不鏽鋼材質類廚具被引進了家庭碗櫃的行列當中來。
3、不鏽鋼碗櫃簡單又流暢的線條很受人歡迎，大多數的設計上都採用簡單的直線，減少了過多的裝飾，從而給廚房營造出了一種開闊視覺。
4、質量上乘的不鏽鋼碗櫃，既可以有很高的使用價值，又可以把廚房襯托得美觀大方，更顯出主人的生活品位，一款好的不鏽鋼碗櫃很受人歡迎。
5、不鏽鋼碗櫃防火不怕熱，表面永不變色，很多其他材質產品的表面用久了都會變色變舊，而不鏽鋼的好處就是永遠是新的，還可以有回收價值。
二、不鏽鋼碗櫃的缺點
1、不鏽鋼碗櫃的顏色單調，一片單調的金屬色顯得冷清又蒼白，有的人不喜歡這樣冷冰冰的東西，不如木質的碗櫃顯得和諧溫暖。
2、不鏽鋼碗櫃容易油膩，如果不小心灑到菜油等，需要用洗潔精等才可以擦洗乾淨，否則會滑膩。