不鏽鋼餐具是採用不鏽鋼作為原材料製作而成的餐具，人們在選擇不鏽鋼餐具時需要考慮其優缺點，究竟不鏽鋼餐具有什麼優缺點？平日裡應該怎麼保養？今日就來聊聊不鏽鋼餐具的問題。
一、不鏽鋼餐具有什麼優缺點
優點：
1、不鏽鋼製品不氧化，耐腐蝕。傳統的鋁製品餐具容易被氧化和腐蝕，搪瓷製品也是耐不住腐蝕的，鐵製品又容易生鏽，相比之下，不鏽鋼餐具則經久耐用的多。
2、不鏽鋼製品不怕碰撞。琺琅餐具美觀好看，質地雖然堅硬但畢竟脆，一經碰撞就會有碎掉的危險。鋁製品強度低，怕刮花也容易走形。
3、不鏽鋼餐具光潔度好質地堅，容易打理一擦即淨，有利於保持餐具的乾淨衛生。鋁製品相比而言容易粘附，很容易產生細菌，並且氧化後發黑也會影響美觀。鋁也會被看做影響人早衰的因素，從人體的健康來看，選擇不鏽鋼餐具會更靠譜。
缺點：不鏽鋼餐具款式單一，沒有高檔瓷器那樣多姿多彩。
二、不鏽鋼餐具的保養方法
1、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑等洗滌，因為這些物質是強電解質，會與不鏽鋼起電化學反應從而造成餐具生鏽。
2、使用前在餐具表面塗一層薄薄的植物油，然後在火上烘乾，這樣相當於餐具表面有一層油膜，清洗起來容易且延長壽命。
3、不可長時間盛放鹽、醋、醬油等，因為這些物質含有電解質，長時間盛放會使金屬元素溶解處理，對人體有害。
4、使用不鏽鋼餐具後立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋等物質和餐具表面發生作用導致不鏽鋼表面黯淡失色。
5、如果出現水垢可用醋擦拭乾淨或水灰和水的混合物擦拭，最後用熱肥皂水清洗。
可見，不鏽鋼餐具有著光潔度好質地堅，容易打理一擦即淨，有利於保持餐具的乾淨衛生等優點，又有著不鏽鋼餐具款式單一，沒有高檔瓷器那樣多姿多彩等缺點。