使用麵條機來處理麵條的家庭已經越來越多了，除了注意使用安全之外，後續保養也要注意一些細節。接下來，且聽細細說來。
首先，在清潔時用潮溼的布將內部的麵粉擦乾淨，再將手動麵條機電機上面的麵粉擦乾淨，這裡很狹小，所以容易藏著麵粉。清潔時最好將手動麵條機反過來，這樣才能清楚的看到翻面的空隙是否殘留有面團渣，工具可以找一根細長的木條，也可以用毛衣針代替，但注意不要傷害到機器。
保養時，要注意定期對機器進行潤滑注油，軸承內的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的鬆緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，如果長時間不用麵條機，要把兩軋輥和麵刀的表面塗上食用油，防止生鏽。