房屋裝修中，中式風格與西式是不一樣的，格局以及風格也要有所不同。那中西方廚房的區別有哪些？帶大家一起了解下吧。
中西方廚房最大的差異就是烹飪方式的不同，一個愛爆炒，一個油煙少。
一、菜色風格
中國廚房炒菜油煙比較大，放油，轉大火，乾淨利落的抖入蔥片、薑片爆香。隨後跟上辣椒段、麻椒，翻炒出麻辣香味。
而西方人家吃飯，桌上吃的幾乎都是烤箱裡端出來的肉，平底鍋煎的鱈魚，或是鍋裡撈出來的意麵，炒一下肉醬就好了。
二、主食
中國人的餐具以盛主食為主，很難將碗底洗乾淨。而且洗一次時間太長，加上烘乾、消毒等程式，整個過程需要一個小時左右。顯然，中國人更樂於直接靠自己的雙手來解決問題。
西方人習慣在廚房裡使用嵌入式的洗碗機，他們的餐具大部分是很平的盤子、碟子，油脂也比較少，因此使用洗碗機非常方便省事。但是洗碗機進入中國後，惹來很多批評。市場上出售的洗碗機多采用噴淋式洗刷，沖刷點不能遍佈碗壁各處。