環保餐具是所用材料對人體無害的材質製成的餐具，環保餐具因符合國家安全標準，具有環保性，安全性較高而受到了許多消費者的喜愛。今天，將與大家一起來了解什麼是環保餐具，與大家一起來探究環保餐具的選購技巧。
一、什麼是環保餐具
1、環保餐具的含義
環保餐具是所用材料對人體無害，無毒無味，易降解，生產製造、使用和銷燬過程均無汙染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完後具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。環保餐具不等於降解餐具，降解餐具只是環保餐具中的一種型別。
2、環保餐具的優點
環保餐具最大特點是它的無汙染性，因為環保餐具通常使用的都是一些自然界的可降解的材料，比如最常見的麥秸稈或者可食用的紙等，將這些型別的材料通過高溫壓解的方式，變成規格的餐具，最終被人類所使用。那麼這個時候對人身體沒有任何的損害，因為不含任何的有毒物質。因而對人體具有健康性。
二、環保餐具的選購技巧
1、用敲擊法辨別材質
挑選瓷器餐具時，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒製好，如果拍彈聲發啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質劣。那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。
2、不可選擇刷過漆的餐具
木質餐具選擇也有技巧，總體而言，木質餐具以無裂縫、木質硬、表面平滑為最佳。另外，選擇木質餐具，儘量不要選那些刷過漆的。刷漆的木製餐具，外表發光發亮，大多數經過刷漆處理的餐具，含鉛量都比較高，長期使用，油漆會隨著食物進入身體，危害人體健康，最好選擇天然木料做成的餐具。
環保餐具因具有環保性而受到了許多消費者的喜愛，在日常生活中，大家可以運用上述的方法進行選購，從而保證大家的健康。