大功率商用電磁爐怎麼樣 大功率商用電磁爐價格如何

大功率商用電磁爐作為電磁爐產品中的一個分支，正在被廣泛運用到餐飲行業中，為餐飲行業節省時間，並造福食客。據瞭解，很多餐飲行業也非常關心大功率商用電磁爐的資訊，那麼，大功率商用電磁爐怎麼樣？大功率商用電磁爐價格如何？

大功率商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，大功率商用電磁爐特別適合限制使用明火的商用廚房，如油站、航空等，被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

大功率商用電磁爐怎麼樣

一、大功率商用電磁爐又叫大功率電磁爐（3KW~60KW），顧名思義，區別家庭電磁爐。價格還得依據您這邊是家庭（3KW）、快餐（3.5KW~8KW）、酒店（8KW~15KW）、還是大食堂大鍋灶（20KW~30KW），跟功率、爐頭有直接關聯

二、除了功率，大功率商用電磁爐價格還與廠家用料、核心技術有密不可分聯絡；

家用電磁爐功率小，使用平底鍋，而且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。那麼大功率商用電磁爐怎麼樣呢？大功率商用電磁爐適用的是圓底鍋，並且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。大功率商用電磁爐屬於商用工業級產品，具備家用電磁爐無法比擬的穩定性和耐用性，正常使用的話，能夠連續工作10年（10萬小時）以上。

特點

大功率商用電磁爐的溫度在15秒內可以溫升到300度，溫升速度高於油爐及氣爐；綠環環保，無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無汙染、省能源；可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全並擴大了場地使用限制，並配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生；大功率商用電磁爐可以精確溫控，大範圍調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利於中餐菜餚製作標準的推廣。

工作原理

大功率商用電磁爐作為商業廚房市場最新發明的一種新型灶具，其特殊的工作原理打破了傳統的明火烹調方式，採用磁場感應電流的加熱原理，電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過導電材料加熱部位，金屬體內產生交變的渦流，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

大功率商用電磁爐十大品牌

大功率商用電磁爐品牌有美的、 九陽、蘇泊爾、奔騰、格蘭仕、尚朋堂、富士寶、格力、愛庭和雅樂思，生產的大功率商用電磁爐口碑都非常不錯，使用者可以參考購買，選擇合適的大功率商用電磁爐產品，以便在高速的現代生活中提高在餐飲行業的競爭能力。

大功率商用電磁爐價格如何

SEMIKRON/賽米控大功率商用電磁爐 1180元

SEMIKRON/賽米控大功率商用電磁爐 568元

envi/恩微DT-SK2德國進口技術大功率商用電磁爐 998元

從上文內容可以知道大功率大功率商用電磁爐怎麼樣，商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，那麼，大功率商用電磁爐價格如何？1000元左右可以購買了。