布丁是英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的"布段"所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。
中世紀的修道院，則把"水果和燕麥粥的混合物"稱為"布丁"。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。
提示: 1、脫模的時候，用牙籤在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了;
2、煮牛奶的時候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會有雞蛋的腥味，也沒有這麼香，口感就大打折扣了;
3、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細滑;
4、我這個用量放到布丁模中還沒有完全倒滿，布丁的量可以根據自己布丁模的大小加倍;
5、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應該也可以。