拳師犬，原產地德國，體形外貌漂亮強健。頭和身體很相稱，鼻大而黑。耳生長位置較高，常人工切去耳尖。眼黑色。頸圓柱形很強壯，富有肌肉，無下垂面板。軀體呈正方形，尾短、始終高舉。前肢直立、平行。忠誠，不記仇。尤其對兒童富有感情，易訓練，可用作警犬、護衛犬、個人警衛犬，也可用於導盲犬。由於其服從性好，也是一個很好的伴侶犬。
理想的拳師犬是這樣的：中等大小，正方形比例，身體結實、背短，強壯的四肢，短、緊密而合體的被毛。他肌肉發達、線條清晰，堅硬的肌肉被緊而光滑的面板包裹著。他的動作顯示出力量感。步態穩固，富有彈性，步幅舒展，顯得驕傲。可以用作守衛犬、工作犬、陪伴犬。他結合了力量和敏捷、高雅和時尚。他的表情警惕，性格穩定而馴服。
其頭部輪廓使拳師給人一種獨特的印象。頭部必須與身軀保持恰當的比例。
在評判拳師時，首先要考慮的就是整體外觀，象顏色和樣式。然後是專心檢查頭部，最後是身體的各部分及構造是否合理，及評估步態。如雕塑般的體型，精力充沛，生性樂觀，比其它的獒犬更具優美的外表，頭比較瘦，身體也更靈活。頭部四方形，鼻口寬且厚，鼻子朝上。下顎比上顎突出，稍微向上彎曲，嘴巴關閉時，牙齒和舌頭不可外露。耳薄，耳根高，休息時耳朵平躺在頭上，工作時則向前方下垂。美國和許多國家（除英國外）的拳師犬斷耳。眼大小中等，琥珀色，眼眶為暗色。鼻子寬，黑色，鼻孔大，鼻子上有一條線。身體胸部厚實，肋部相當擴張，腰部短。前肢長且直，平行，後肢肌肉發達，大腿寬且彎曲。足部小，肉趾大，腳尖緊握且厚實，後腳比前腳小。尾根高且直立，斷尾，留下僅5釐米長。被毛短，有光澤的平滑毛，毛色有芥茉色，斑紋狀，白斑超過被毛三分之一的為不優良。