冰糖梨水的做法

將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用;

雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的;

將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內;

加入2L左右的水，燒開;

轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。

熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。