食用蝦的注意事項

蝦的營養價值極高，不但，口味鮮美，營養豐富，還能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但吃蝦時也應該注重很多細節。

蝦屬節肢動物甲殼類：種類很多，包括青蝦、汀蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。

蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有一種物質與水果一起吃時會產生砒霜，有劇毒使人中毒死亡。此外柿子和螃蟹，蝦皮和紅棗都不能一起食用。