半自動咖啡機
- 目錄
- 1、半自動咖啡機簡介
- 2、半自動咖啡機怎麼樣
- 3、半自動咖啡機使用說明
- 4、半自動咖啡機價格
1半自動咖啡機簡介
半自動咖啡機，是相對於全自動咖啡機而言的。
“自動”是指填豆、壓粉之後只需要旋一下旋鈕或者按一下按鍵，即可得到心儀的咖啡。而“半”是因為它不能磨豆，只能用咖啡粉。
半自動咖啡機嚴格來說，才稱的上專業咖啡機。因為一杯咖啡的品質不但與咖啡豆(粉)的品質有關，還與咖啡機本身有關，更與煮咖啡者的技術有關。而所謂的技術，無非是溫杯、填粉、壓粉。半自動咖啡機需要操作者自己填粉和壓粉。每個人的口味不同，對咖啡的要求自然不同。而半自動咖啡機正可以通過操作者自己選擇粉量的多少和壓粉的力度來提供口味各不相同的咖啡，故稱之為真正專業的咖啡機。世界級的咖啡機有FAEMA半自動咖啡機，RANCILIO半自動咖啡機，金巴利咖啡機。
2半自動咖啡機怎麼樣
全自動咖啡機一般不需要磨豆機，是自動研磨自動萃取的，如果要保證esp的品質全自動咖啡機一般價格較高，現在的全自動磨豆機甚至可以直接可以生成花式咖啡，比如你一在操作檯一點卡布奇諾，只要往咖啡機的容器裡面加奶就可以自動生成。
半自動大多數是意識濃縮機，這種機器之所以叫半自動，是因為它需要你自己研磨咖啡豆，再將研磨好的咖啡粉放入濾器然後用壓粉錘壓平，最後放入意識濃縮機進行萃取。萃取出來的咖啡是意識濃縮而我們常說的花式咖啡是用這個作為原液加不同比例奶或其他東西調製成的。所以這些大家要注意。
全自動咖啡機在操作時不需要人工進行咖啡機的清理，它能自動實現咖啡機內殘留物的清理工作。全自動咖啡機使用方便，咖啡製作的效率高，操作的人員不需要進行培訓就能進行操作，但是全自動咖啡機在保養方面比半自動咖啡機更加的細緻費用也相對較高。
半自動咖啡機的機器結構簡單，它在咖啡機的維護方面也更加的容易，半自動咖啡機使用正確方法制作出來的咖啡品質更加的高，口感也更好，但是半自動咖啡機的操作人員需要經過嚴格的培訓才能製作出高品質的咖啡。大家在選擇的時候就要看看自己偏向於哪一個了。
3半自動咖啡機使用說明
首先再使用的額時候，要先用壓粉器的揹包輕輕的敲打填粉手柄，這樣能夠讓咖啡粉均勻的分佈下來，然後在使用壓粉器將咖啡粉壓平以後，在一次敲打手柄，但是在敲打的時候，力道一定要均勻。
然後檢查一下咖啡機的壓力錶，在半自動咖啡機已經進入到了待用狀態以後，然後按下手動輸出咖啡按鈕，這樣咖啡機裡面的空氣就會自動排出了，然後等到熱水流出來以後，在將按鈕關閉。
這個時候將填粉手柄安裝在咖啡機頭的位置，並且按下按鈕，將已經經過了預熱的咖啡杯放在咖啡機萃取口的下面，在25秒鐘左右的時候，就會有咖啡流出來了。
4半自動咖啡機價格
義大利諾瓦奧斯卡意式半自動咖啡機 參考報價：￥6280.00元
柏翠全金屬半自動意式手動蒸汽咖啡機PE3300 參考報價：￥698.00元
伊萊克斯EEA250半自動咖啡機 參考報價：￥1280.00元
小熊 KFJ-202AA 家用半自動咖啡機 參考報價：￥439.00元
半自動濃縮咖啡機應具有的特點包括以下幾點：
提取咖啡的水是恆溫的，不管是多頻繁地製作濃縮咖啡;
在提取過程中泵壓穩定;
濃縮咖啡機最好有預浸段;
蒸汽恆壓且乾燥，操作方便;
每日清潔保養工作：
1. 咖啡機機身清潔： 每日開機前用溼抹布擦拭機身，如需使用清潔劑，請選用溫和不具腐蝕性的清潔劑將其噴於溼抹布上再擦機身(注意抹布不可太溼，清潔劑更不可直接噴於機身上以防多餘的水和清潔劑滲入電路系統，侵蝕電線造成短路)。
2. 蒸煮頭出水口： 每次製作完成後將手把取下並按清洗鍵，將殘留在蒸煮頭內及濾網上的咖啡渣衝下，再將手把嵌入接座內(注意：此時不要將手把嵌緊)按清洗鍵並左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圏及蒸煮頭內側的咖啡渣。
3. 蒸汽棒：使用蒸汽棒製作奶泡後需將蒸汽棒用乾淨的溼抹布擦拭並再開一次蒸汽開關鍵用蒸汽本
身噴出的衝力及高溫動清潔噴氣孔內殘留的牛奶汅垢，以維持噴氣 孔的暢通;如果蒸汽棒上有殘留牛奶的結晶，請將蒸汽棒用裝入八分滿熱水的鋼杯浸泡，以軟化噴氣孔內及蒸汽棒上的結晶，二十分鐘後移開鋼杯，並重復前述第一段的操作。
4. 鍋爐：為延長鍋爐的使用壽命，如果長時間不使用機器，請將電源關閉並開啟蒸汽開關，鍋爐內
壓力完全釋放，待鍋爐壓力錶指示為零，蒸汽不再噴出後再清洗盛水盤和排水槽(注意：此時不要關產蒸汽開關，等隔天開機後蒸汽棒有熱水滴出時再關閉以平衡鍋爐內外壓力)。
5、盛水盤： - 開店前或使用前將盛水盤取下用清水抹布擦洗，待幹後裝回。
6、排水槽：取下盛水盤後用溼抹布或餐巾紙將排水槽內的沉澱物清除乾淨，再 用熱水沖洗，使排
水管保持暢通，如果排水不良時可將一小匙清潔粉倒入排水槽內用熱水沖洗， 以溶解排水管內的咖啡渣油。
7、濾杯及濾杯手把： - - 每日至少一次將手把用熱水潤洗，溶解出殘留在手把上的咖啡油脂及沉澱以免蒸煮過程中部份油脂和沉澱物流入咖啡中，影響咖啡品質。
8 、沖泡系統及濾杯手把：將任一濾杯手把的濾杯取下更換成清洗消毒用無孔濾杯;
將一小匙清潔粉(2-3克)置入濾杯中;
將濾杯把手嵌入接座中並檢查是否完全密合;
再按下清洗鍵約2-3秒後接鍵停止，如此重複數次後再將手把放鬆，掃清洗鍵並左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圈及蒸煮頭內側直至濾杯內的水變成乾淨無色為止，清潔完成後取下手把清洗鍵使沖泡系統內殘留的清潔粉液流出，約1分鐘後按鍵停止
試煮一杯咖啡，去除清潔後的異味
若有多個出水口。其它出水口亦重複上述步驟進行清潔保養工作。