降火茶
- 目錄
- 1、降火茶的功效與作用
- 2、降火茶的分類
- 3、與降火茶功效相似的食材
- 4、降火茶的介紹
1降火茶的功效與作用
降火茶是防暑降溫的好飲料。
李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則借火氣而升散。”這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應,滋潤口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時,由於降火茶中的咖啡鹼作用,促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。據報道,喝一杯降火茶,通過人體的面板毛孔出汗散發的熱量,相當於這杯降火茶的50倍,故能使人感到涼爽解暑。
2降火茶的分類
三花茶
操作:金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶飲用。
金銀花露
操作:金銀花的花、葉加水,先用猛火後用小火蒸30分鐘,濾出湯汁加冰糖後飲用。
菊花
(1)菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝,可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進茶湯香味,適口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊,有黃白兩種,用來泡水飲或入茶,不僅香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。
薏仁茶
原料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法:熱水煮開,就可以飲用了。
荷葉茶
原料:荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用開水沖泡。
決明子茶
原料:決明子茶
做法:熱水沖泡。
3與降火茶功效相似的食材
蘿蔔:順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之(胡蘿蔔無效),最好生吃,如胃有病者可做蘿蔔湯吃。
玫瑰花:沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡,呼吸進花香也能順氣寧神。
蓮藕:藕能通氣,還能健脾和胃,養心安神,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
茴香:茴香果實做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
山楂:山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。
4降火茶的介紹
降火茶是防暑降溫的好飲料。
菊花、薄荷、檸檬、胖大海、羅漢果、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質,特別是鈣、鎂的含量高,它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。多吃和常吃這些芳香食品,可以寧神降火。在飲食中新增一些新鮮的苦味食物,如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭等,還能快速排除體內毒素,清理腸道垃圾。