冰箱是儲存食物的地方，而冰箱內部的溫度也是讓一些細菌繁殖的，因此食物放在冰箱裡面未必完全的健康衛生。於是就有商家推出了抗菌冰箱了，但是抗菌冰箱是不是真的能夠抗菌保健康呢？其實不是的，抗菌冰箱僅僅是抑制細菌在冰箱內的部件的生長，對食物是沒有抗菌作用的。如果我們想要提高冰箱的抗菌效果，未必需要購買抗菌冰箱的。今天我們就來看看怎樣提高冰箱抗菌保鮮效果以及冰箱選購技巧。
怎樣提高冰箱抗菌保鮮效果
第一，放在冰箱裡的食品應儘量是新鮮的、乾淨的，因為質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易汙染貯存在冰箱中其他食品。
第二，冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉汙染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
第三，放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互汙染，還可減少化霜次數。
第四，需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。
第五，吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裡冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透後再吃。
第六，普通冰箱要定期融冰（自動除霜冰箱除外），揩洗，最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。
冰箱選購技巧
一看品牌，大品牌有技術優勢，質量過硬。
二看節能標識，節能標識標註越低越節電，目前最節能的是歐洲A++級標準。
三看發泡層是否採用超微孔發泡技術。
對開門冰箱，容量大、外觀豪華氣派，但佔空間較大；
三門冰箱，食物可分割槽存放，不易串味，外觀時尚顯檔次，但高度較高；
普通兩門冰箱，功能簡單，以經濟實用為主；
容量：一般家庭以220升左右為宜，可根據生活習慣選大不選小。
耗電量：目前市場上銷售的冰箱都貼有節能標識，節能標識分五級，一級為最節能。
冷凍能力：冰箱的冷凍能力越大，冷凍食物的速度越快，保鮮效果越好。
通過以上小編介紹的關於怎樣提高冰箱抗菌保鮮效果以及冰箱選購技巧的內容，我們的對於如何提高冰箱的抗菌保鮮效果以及選購冰箱都有了一定的瞭解了。由此看出，我們也不能一味的相信商家所說的抗菌保健冰箱，只要我們從每天基本的儲存食物、保養冰箱的工作做起，就能夠達到冰箱抗菌保險的效果了。