夏天裏，一是熱，二是懶，廚房真正成了水深火熱的地方，不用火、沒有煙的涼拌菜就順理成章成為最搶手的菜式了。不僅吃着爽口，做起來也沒難度，即使是零廚藝的人，只要稍花心思搭配和調味，照樣可以做出有特色的拌涼菜。
夏天就是沙拉的季節，至少對我來説，這話一點兒沒錯。很享受夏日裏的各式沙拉，各種新鮮蔬菜、水果隨便那麼一搭，就可以搭配出許多不同的口味和風格的組合。即使天天吃，也可以吃出繽紛的花樣來。
清新的蔬菜沙拉是我最喜歡的健康菜，由於不需加熱，會最大限度保持蔬菜中的各種營養元素，使其免於破壞或流失。而且，沙拉大多可以選擇不同種類的蔬菜同吃，在營養上會起到很好的互補作用，可謂集瘦身、排毒、養顏功效於一身，特別適合愛美的姑娘們。
有時候，沙拉的滋味是否精彩就取決於調味料的使用，這款看似普通的田園沙拉，我特別用果醋代替了平時常用的涼拌醋，使它多了一絲清甜的果香，吃起來沁人心脾、口齒留香，充滿夏日的芬芳。
材料：
主料：小黃瓜1根、櫻桃番茄250g、生菜250g、牛油果1個、黑橄欖50g
調料：橄欖油2湯匙、蘋果醋2湯匙、鹽少許、黑胡椒適量
做法：
1. 小黃瓜去皮、切片;
