秋天正是藍莓上市的季節，一顆顆色澤鮮亮，藍光透閃的小果子可是不讓人垂涎三尺嗎？在蛋糕上給配上一些，不止增加了甜美的味道，視覺上也讓人賞心悦目呢。
用料：蛋糕：黃油35g；淡奶油30g；低筋麪粉80g；雞蛋1個；細砂糖25g；蜂蜜15g；泡打粉3g；藍莓90g；頂料：奶油奶酪80g；軟化黃油35g；糖粉10g；藍莓30g；細砂糖1小勺
做法：
1.淡奶油和黃油隔水加熱，攪勻直到融化混合
2.雞蛋加細砂糖和蜂蜜，攪勻，烤箱預熱180度
3.蛋液中倒入黃油淡奶油液，拌勻
4.麪粉和泡打粉混合過篩，倒入蛋糊中，翻拌勻（沒有乾粉就好，不要過度），放入藍莓，再次拌勻就好。倒入紙杯中7-8分滿，中層15-20分鐘
5.藍莓撒一小勺細砂糖，鍋子小火加熱，中間用勺子按壓碾碎，煮1-2分鐘關火晾涼。奶油奶酪+黃油+糖粉，打蛋器1檔打發，倒入藍莓醬，混合打發下就好，裝入裱花袋
6.蛋糕晾涼，擠上頂料，根據自己喜歡裝飾，完成！
成品圖：
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