冬季天氣灰霾讓人倍感疲憊。在這灰霾的11月，如此一道陽光彩蔬沙拉絕對讓你的一天活力十足，我們來給自己添點陽光吧!
材料：鱈魚塊5塊 櫻桃蘿蔔5個 手指蘿蔔4條 甜菜根1個 鮮橙1個 黃油30g 榛果碎150g 海鹽少許 胡椒少許 橄欖油少許
步驟：
1.甜菜根洗刷乾淨後放入水中煮熟。
2.櫻桃蘿蔔切成薄片
3.手指蘿蔔切成細絲
4.擦出一個橙子的皮絲，注意不要擦到白色的皮。
5.將擦完皮絲的橙子削皮取出完成的果肉。
6.將櫻桃蘿蔔、手指蘿蔔和橙肉一起放入沙拉盆中
7.煮好的甜菜根去皮切成薄片放入沙拉盆中。
8.榛果碎放入平底鍋中用大火烘烤成金黃色便可。
9.將鱈魚塊放入平底鍋中煎成兩邊金黃色後放入沙拉盆中。
10.加入少許的橄欖油
11.再依次加入少許的胡椒和海鹽調味。
12.將橙皮絲倒入到烘烤好的榛果碎中。
13.將融化成液體的黃油倒入到榛果碎中。
14.攪拌均勻。
15.最後將黃油榛果碎混合物均勻地鋪放在沙拉表面即可。
成品：
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