進入秋季後，天氣由熱轉寒，陽消陰長。秋季養生必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主。在這，筆者給大家介紹一款非常適合秋季養生的粥品：淮山芡實瘦肉粥。
淮山：健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛;芡實：固腎澀精、補脾止泄;豬肉：潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚。三物一同熬出的粥品，具有補益脾胃、養心安神，非常適合秋季食用。
所需食材：
大米:100g
豬瘦肉：100g
淮山：50g
芡實：50g
枸杞：10g
姜：2片
鹽：適量
水：適量
製作步驟：
1. 材料準備妥當，大米洗淨備用。
2. 淮山、芡實和枸杞，泡水洗淨;豬肉成小塊，拌入鹽和薑片醃製15分鐘。
3. 除醃製的瘦肉外的全部食材，放鍋裏，加入適量的水，大火燒開。
4. 放入醃製好的瘦肉，文火熬煮40分鐘左右。關火調味，即可食用。
