酒櫃指儲存酒的冷櫃。按製冷方式可分為：電子半導體，壓縮機直冷式，變頻風冷式，按材質：有實木酒櫃同合成酒櫃，合成酒櫃採用電子，木板，PVC等材質組合的酒櫃，市應用最多的是合成酒櫃系列，該系列櫃從國外引進，現國內已大量生產及為國外客戶OEM。接下來就跟大家介紹一下酒櫃和酒窖有什麼區別 酒櫃和冰箱有什麼區別。
一、酒櫃和酒窖有什麼區別
為了保持葡萄酒的良好品質，不論它的價格高低，都應該在購買後存放在適當的環境裡。若是少量收藏，只需注意避光和恆溫。市場上的酒櫃，具有恆溫、恆溼等功能，放進精緻的紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優雅高貴的象徵。
若您需收藏大量葡萄酒，應有個恆溫、恆溼的酒窖。傳統酒窖之所以用木建造而成，是因為木頭作為天然材料，可以擺放超過百年。而且酒窖要與牆壁留有3-4cm的距離，才不易受外界溫度及溼度影響，保證葡萄酒不會因氧化而變質。
但是，當今社會，恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個地窖。所以，酒櫃是酒窖最好的替代者。
二、酒櫃和冰箱有什麼區別
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆溼、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的溼潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是應該選擇一款合適的酒櫃。
酒櫃與冰箱有很大的差異：
(一)恆定溫度的精確性：葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為最理想的溫度應該是12.8℃。雖然冰箱也可以設定一個恆定的溫度，但是冰箱裡實際的溫度與設定 的溫度相差比較大，經常處於不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度需求。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱好。
(二)通風及溼度調節
如果溼度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至於乾裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果溼度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標容易發黴，脫落，使葡萄酒形象大打折扣。酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生溼氣，可以適當增加內部溼度。冰箱對於通風和溼度調節就遠遠沒有這麼專業了
(三)避震：震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動。
(四)避光：光線中的紫外線對於葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒櫃具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止紫外線對葡萄酒的侵害。
以上就是關於酒櫃的簡單介紹，希望對大家有幫助。