Joyseph Sy(洪約瑟)，1951年生於馬尼拉，73年在當地University of Santo Tam'as取得 Bachelor of Science in Architects，72年代表學校參加國際設計比賽時亦獲頒十大條出學生的殊榮.畢業後曾於香港Eric Cummine Associates、Yung's Engineering Ltd.、Architects Hawaii Far East 等公司任職。
自1988年成立Joseph Sy & Associate Ltd.後，屢獲獎項，包括98年的APIDA Awards商業組別冠軍、同年的HKDA Awards住宅組別的Certificate of Excellence 及商業組別的金獎等。
目前以香港為基地的室內設計師洪約瑟，多年來不斷追尋更富挑戰性的工程，替它們擬定設計裝潢計劃，在香港堪稱首屈一指的設計顧問之一。
1974年到港，在一次偶然的機會下找到一份臨時工，就這樣洪約瑟當上了室內設計師，後來他成立了自己的室內設計公司，洪約瑟一直參與不少各型別的翻新裝潢或擴建等室內設計事宜。
總觀他的工程檔案，種類多樣，專案繁多，除了替不少著名商業公司設計辦公室、餐廳、俱樂部的室內裝潢以外，亦曾替私人住宅構思佈局。憑著豐富的設計經驗以及自身的天分，融入他那匠心獨運的設計意念，往往創造出不少出色的作品，無怪乎備受行內人士垂青，並獲獎無數，包括在1995年榮獲HKDA的設計師獎及AP-IDA大獎，而他的2個住宅設計更榮獲APIDA97所頒發的優秀設計獎。因此，洪約瑟的名字廣受讚譽，其獨特的設計風格就更是備受肯定。
在菲律賓出生的洪約瑟，在當地成長並接受教育，在馬尼拉的一所大學修讀建築，一向成績優秀的他，曾在1972和1973連續兩年在校內的建築學系比賽中取得殊榮。畢業後到香港工作，先在EricCumine擔任設計師，主要以建築設計為主。經過一番學習和實踐之後，他開始意識到自己對室內設計更感興趣，為了寓工作於娛樂，洪約瑟便逐漸地把事業由建築的層面轉移到室內設計上。
挾建築師之名而投身於室內設計的範疇裡，確實是一有利的條件。一個專業、優質的設計師，並不侷限於對傢俱配搭上的安排，更重要的是懂得如何把整項裝修工程聯絡起來，例如規劃電器的位置、冷氣機和風喉的裝置等等，在懂得這些土木電工的知識之後，才能擬定出一個能得以實踐的設計構思，否則，最後出來的效果便會跟原先的大相徑庭，又或變得不切實際了。因此，他承認具有建築學知識背景對於到內設計工作確實有莫大的助益。
談及設計風格，他強調在著手進行任何室內設計中，從來都沒有既定預設的“洪約瑟房子風格”以套用於單位設計裡，要知道自己的審美觀念和標準是不能強加於客戶的，他反而注重空間的利與弊和格調的配合，當然不難忽視客房戶的要求和喜愛。在滿足客戶所需的條件下，再加入自己的設計意念，通過適當的處理手法，營造出別具風格的生活環境。
香港面積小，個人佔有的空間不多，因而，在空間的運用上，他主張以簡單的手法去處理，習俗達到空間倍增的效果。所謂的簡單，是泛指一種簡約的格調，主張利用不花巧的線條，不復雜的材料，營造一個舒適自然的場景，以增加視覺上的空間感。同樣地，較為淺的色調容易給人以舒適的感覺，再者，淡素色澤有助光線的折射，能加強室內的光度;在一片素淨的背景下，不管是強烈的對比，又或是和諧的配襯，都能突顯出室內每一處設計。
問:您覺得中國設計師水平如何?
洪約瑟：一個設計師他在網上看到很多東西，覺得這個概念不錯，那個概念不錯，就把很多概念混在一起，變成一個沒有特點的東西。很多設計師沒有一個主題，做室內空間，不要說一個空間，就說一個專案，得有一個主題。有一些設計師，你知道做設計簡約是很難做的，所以很多放了很多簡約的概念，這樣很豐富的，但是這樣做，他就不經典了。所以我說有很豐富的看到很多，但是要知道怎麼樣做好這個概念。在五年後，國內會出現很多行業設計師，室內的，建築的等。香港現在有很多美國的建築人才。內地也會有很多設計人才湧現出來。
問：所以說中國設計還是有很大的前景。
洪約瑟：中國設計師的國際地位，跟中國在世界的國際地位密切相關。
問：洪約瑟老師是一個非常注重細節的設計師，能給我們推薦一個作品嗎?
洪約瑟：這個問題很難說，我每一次做一個新的專案，我剛做好很滿意，後來再做新的就更滿意。
我還比較滿意的是在北京三號航站樓做的這個餐廳。這個甲方是安徽人，我幫他做了很多專案，他我幫他第一個專案是做一個2000平的酒店，後來我做他的別墅，然後做這個機場的餐廳，200平米。但是了這個餐廳居於中間，一邊是韓式餐廳，一邊是日式餐廳，他很擔心，在中間會影響生意，兩邊的餐廳會把顧客分流。雖然位置不是很好，但是他希望在北京新的機場開啟平臺。於是，我就給他設計了一個方案，讓樑升高，但是機場不允許。看到平面是四四方方的，於是我把廚房放在中間的，變成一個標誌，擺放一些餐桌，一些吧檯，還可以上網比較休閒。同時設計了一些餐桌在外面。我把地臺升高，中間上臺階這一個大走廊通道，於是在做了一個吧檯。我把餐桌放在外面，還有一些卡座。為什麼卡座要放在外面呢?因為考慮到顧客需求，如果進了餐廳坐下，看菜譜發現很貴，再出來，會讓這個客人覺是否進餐廳有壓力。如果把座位設定在外面，可以讓顧客隨便坐下看看菜譜，如果合適可以進去，如果不合適可以隨時離開，也有很多客人有行李包，在這裡放在旁邊也很方便。實踐證明它的生意很不錯，剛剛開了沒多久，就做了三萬塊的生意。