俗語用“出得廳堂,入得廚房”來形容事業家庭兼顧的完美主婦,相當美麗俏主婦卻不是一件容易的事情,想像大廚一樣一絲不亂在廚房完成幾道快手美食,讓亂得頭疼的房間瞬間變整潔?以下讓家人對你讚不絕口的技巧趕快學起來。
PART1 收納巧思
1.1角落
Q:客廳東西較為雜亂,收納總是沒有頭緒?
A:不佔用過多空間的邊櫃,充分利用邊角空間,根據需要規劃好收納和展示的物品,例如隱藏起來的是不常用的零碎物品,藏品以及書和雜誌則適合展示出來。
收納幫手:
實木置物架
品牌:藝木空間
價格:789元
推薦理由:木頭自然的香氣與簡約風格相結合,渾然天成的清新。
1.2餐廳
Q:廚房食譜放在客廳,取閱總是要跑來跑去很麻煩?
A:輕薄的餐桌也可以像書桌抽屜一樣實現隱藏收納,需要靈感隨時拉出抽屜取出菜譜,是不是很方便呢?
收納幫手:
帶抽屜案臺
品牌:ziinlife/吱音
價格:2299元
推薦理由:簡約的構造,原木材質,自然而大方,且帶抽屜收納,非常實用。
1.3臥室
Q:常穿的衣服跟鞋子習慣堆在一起,看起來總是亂亂的怎麼辦?
A:開放式收納是解決這類問題最好的辦法,在牆上設定好看的掛鉤,在地上設定收納儲物格,要穿哪雙鞋子清楚明瞭。
收納幫手:
衣帽架
品牌:伊力諾依
價格:680元
推薦理由:時尚創意的樹枝造型衣帽架,清新的黃色色調,給家增添多一份光彩。
PART2 烹飪學堂
2.1養顏美食:桂花雪梨燕窩粥
準備材料:燕窩、雪梨一隻、大米、水、糖桂花、冰糖適量
步驟:燕窩用淨水泡發,並用小攝子去除裡面的燕毛;待泡發後用手輕輕地碾碎,泡發的過程大約二小時;雪梨一隻切片,可以不用去皮和核,只需用清水洗淨即可,也可以把梨榨汁後使用;在鍋裡淘淨米,放入雪梨片;加入燕窩,並加上足夠量的水;大火燒開後轉小火慢燉一個小時左右,或者直接放入電飯鍋裡非常方便;燒好粥後再加一大勺糖桂花或是桂花醬,非常美味。
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烹飪神器:
美的電飯煲
品牌:美的
價格:499元
推薦理由:此款電飯煲的加熱方式採用三維立體加熱,容量適合5-6人,還具有做蛋糕,做煲仔飯,預約,定時等多功能。
2.2 精緻西點:檸檬酸奶麥芬
準備材料:低筋麵粉200克,黃油120克,雞蛋60克,細砂糖110克,原味酸奶160克,檸檬汁4小勺(10ML),檸檬皮屑2小勺(5ML),香草精1/2小勺(2.5ML),鹽1/4小勺(1.25ML),小蘇打1/4小勺(1.25ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
步驟:黃油充分軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打發到顏色變淺 ,體積膨鬆;分2次加入打散後的雞蛋,並打發均勻。要等第一次加入的雞蛋完全和黃油融合之後再加第二次;加入新鮮檸檬擠出的檸檬汁以及香草精,攪打均勻;加入檸檬皮屑(去掉白色部分),攪打均勻;倒入酸奶。此時不需要攪拌;低筋麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻後篩入黃油混合物裡;用橡皮刮刀翻拌均勻,成為溼潤麵糊;把麵糊裝入裱花袋,擠入模具,2/3滿,放入預熱好180度的烤箱,烤焙20分鐘左右,直到完全膨發,表面呈金黃色即可。
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烹飪神器:
格蘭仕電烤箱K6
品牌:格蘭仕
價格:999元
推薦理由:時尚的紅色外觀設計,烤箱功率是1500W,烤箱容量是30L。
2.3 快手便當:茉莉滷翅
準備材料:翅中,茉莉花幹,冰糖,薑末,老抽,鹽,生抽,薑絲,桂皮,香葉,八角,幹辣椒,花椒
步驟:翅中洗淨,用刀在雞翅正背面分別劃三刀,方便入味;撒鹽、薑末,倒入少許料酒,醃製;茉莉花幹泡水,並將花茶水倒入一起醃製醃製雞翅中後,雞翅中用茉莉花水焯水洗淨;熱油鍋,薑絲、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、花椒爆香,加入翅中翻炒,將茉莉花茶帶花瓣一同倒入鍋內,添水沒過雞翅,加冰糖三粒,老抽一勺,生抽少許。大火燒沸後轉中小火燉二十分鐘即可。
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烹飪神器:
松下微波爐NN-CS591S
品牌:松下
價格:3438元
推薦理由:此款微波爐具有多種功能,例如微波、燒烤、光波、蒸汽等。