在烹飪的過程中難免會產生油煙，廚房就是油煙很多的區域，如果廚房中的油煙過多，讓人很不舒服之餘，牆壁、地面也容易沾惹上油汙。如何減少廚房油煙?很多人不懂得如何做才能夠將油煙去掉，小編為大家介紹了廚房除油煙小技巧。
一、如何減少廚房油煙
第1招:改變"急火炒菜"的烹飪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕"油煙綜合徵",蔬菜中的維生素等也能更好的儲存。
第2招:好不用反覆烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油,炸魚、炸排骨用過的油反覆使用也不棄掉,殊不知這裡面也含有很多致癌物質。反覆加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,對身體反而會帶來更大的危害。
第3招:一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風,同時還要安裝效能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終開啟抽油煙機,最好是能夠炒完菜10分鐘之後再將抽油煙機關掉。
第4招:儘量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養成分的破壞。
二、廚房除油煙小技巧
1.煤氣管道之間不要走明管，在牆上埋PVC暗管，管道少了更美觀。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好位置。廚房瓷磚不要買凹凸面的，不然會很油膩也難以清潔乾淨。
2. 人造大理石很容易被雜質刮花掉。儘量用淺色的大理石，就算表面出現了油汙劃痕也看不出來。
3. 大理石臺面，千萬不要用矽膠，大理石按平方計算、切角費、磨邊費、人工費包括在平方費用裡了，特別是不要用矽膠，根本是浪費，本來就是用水泥鋪大理石的。
4. 廚房的白色人造石臺面顯髒，平常有什麼油汙或髒水什麼的，記得要及時清洗乾淨。
5. 廚房燈要亮，最好在水池或切菜板上方再裝個燈，否則視力差的用刀很危險。
6. 裝修廚房的時候，要冰箱的寬度、厚度，切記冰箱後面的底部有一塊金屬板，最好是能夠量好尺寸。
如何減少廚房油煙?如果你真的在為廚房產生的油煙而煩惱，可以嘗試著用小編介紹的廚房除油煙小技巧，通過它們是能夠讓廚房油煙變得更加的少，也可以讓室內顯得更加的感覺。不管是哪種去除油煙的方式，只要能達到效果都可以用。