廚房檯面高度標準有哪些?廚房檯面如何選購

廚房有檯面，對於切菜、處理食材都具有非常好的作用，所以廚房中必須要安排檯面，而廚房檯面高度標準有哪些?一般廚房的檯面是直接用一整塊大理石或是石英石，所以在購買的時候就要清楚具體方法，廚房檯面如何選購?

　一、廚房檯面高度標準有哪些?

可以根據人體升高高度來確定高度，掌握以下尺寸為宜:操作檯高度在89至92釐米為宜;平面操作區域進深以40至60釐米為宜;抽油煙機與灶臺的距離掌握在60至80釐米為宜;操作檯上方的吊櫃要能使主人操作時不碰頭為宜,它距地面小距離不應小於145釐米,進深尺寸為25至35釐米,吊櫃與操作檯之間的距離應在55釐米以上。

廚房檯面也應該要根據身高進行調節。例如做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋,操作檯的高度差要求有10釐米。使用者握鍋柄舒適的高度應該是決定檯面高度的重要標準,通常廚房檯面高65-90cm。確定佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15釐米的高度為廚房檯面適宜高度。

二、廚房檯面如何選購

在工藝方面,石英石臺面耐磨、耐熱好、無汙染、刮不花、用不舊、燃不著、無毒無輻射、無縫拼接,經久耐用。但由於石英石臺面,硬度太強,不易加工,所以倒角轉彎部位形狀過於單一。亞克力檯面抗衝、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強。在其變形、黏合、倒角轉彎等部位可進行形狀上的特殊處理。表面無孔隙,油汙、水漬不易滲入,抗汙力強。還可任意長度無縫粘接,經打磨後渾然一體,無接痕。

在價格方面,石英石臺面的價格比較高,但的亞克力檯面價格會與石英石臺面相當。在硬度方面,石英僅次於鑽石,其表面硬度可高達莫氏7.5;而亞克力檯面較軟,較易出現硬傷或劃痕,比較容易斷裂,且市場上摻雜的材質品種頗多,不易辨識優劣。

在耐高溫方面,石英石材料是耐火的典範,熔點可高達1300度以上,不會因接觸高溫而導致燃燒,具備耐高溫特性;而亞克力檯面則應極力避免過熱物體的放置接觸,避免程式變色、熱脹冷縮的問題。

廚房檯面高度標準有哪些?廚房檯面的高度是有相關標準的，具體用哪種高度要多請教專業人士，確保在施工時不出現問題。廚房檯面如何選購?選購廚房檯面時要能夠看看自己到底需要什麼樣的檯面，再根據自己的要求去選擇。