高溫之下有著別樣的餐飲之道，而除了菜色，其中的餐桌搭配也有一番講究。講究風格，講究季節，更講究美觀及品味。而夏日之中，怎樣才能兼顧其中的風格與時令，還彰顯菜色的美味呢?
PART1、高溫下日式冷盤 看日系餐桌搭配
一、日系冷盤 酷暑餐飲之選
日本菜式以生吃、冷盤為多。酷日之下，日系菜式成為大家的首選。
日本料理被全世界美食家公認為一絲不苟的飲食，無論是餐桌上的擺設方式、餐具器皿的搭配、整體用餐的氣氛都極盡嚴謹，客人在體會味覺之美之前，往往先要調動其他感官來享受一番。
因此，我們為你配上夏日的換裝特色，為大家講述一臺夏季的日式餐飲之道。
二、日系餐桌色彩搭配 黃+綠活力增色
編輯點評：夏季日式餐廳在餐桌椅上，維持傳統的實木簡約風格，以傳統木紋外露為主。主要的換裝換色，在一般擺飾中體現。例如水生植物的擺飾，這是日系夏季餐桌的添色點;再是代表夏日陽光活力的黃光紙燈。這樣的黃綠色彩搭配，最終完成夏季日式餐廳的換色。
三、日系餐桌裝飾 區域性從簡佈置
編輯點評：在裝飾方面，夏季還是以極簡零負擔為主。紙質、純白、天然材質的飾品成為日系餐廳的最主流裝飾。
四、大和風情餐具 夏日素雅登場
1、紅花陶瓷餐盒
2、日式燒酒杯5件套
3、冷藍餐碟套裝
4、淡雅彩陶茶杯
5、江戶特色燒酒杯套裝
餐具搭配Tips：
素色天然的日系餐廳風格中，適當增加綠色、藍色、黃色餐具，能有效增加夏日清新、活力感覺，也更加配合夏天菜系的清涼降溫作用。