廚師機優缺點有哪些

凡事都有兩面性，廚師機也不例外。廚師機優缺點有哪些?是否真的省時省力？今日就由為你一一解答。

廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器，是以皮帶帶動齒輪傳送攪拌力，基本功能是揉麵、打蛋、攪拌。

1、廚師機優點：一般做中西面點，尤其是西式麵點，麵包的製作需要將麵糰揉出膜，這樣製作出的麵包口感上會好，甚至非專業的烘焙新手都可以藉此做出可口的麵包。

2、廚師機缺點：人工揉麵，費力，費時，夏季的時候容易麵糰還沒有出膜，便已經發酵了，失敗的機率比較高，且比較浪費食材。