廚師機作為廚衛家電中的一款，可以說在過去並不常見。但是自從人們越來越喜歡自己動手做烘焙美食以後，廚師機便成為了一時炙手可熱的產品。那麼，廚師機到底有何優點呢？又要如何選購廚師機？就由來給大家一點小tips。
一、廚師機有何優點
廚師機的好處就是省事、省力、省時。每個熱愛烘焙的人都曾有過許多的困擾，比如說做麵包用手揉出膜累得半死效果還不好，或者需要大量打發材料時手持打蛋器功率不夠，打起來捉襟見肘等等，而廚師機就可以很好解決這些問題。尤其是和麵做麵包，基本上用過廚師機的人，都會感慨廚師機和麵真的是解放雙手的好東西！同時廚師機也是一個多功能廚房電器，就拿凱伍德專業之選KVL4100來說，自帶的3款攪拌槳，可以用來打發蛋清、全蛋、淡奶油、黃油、揉麵，還能製作各式各樣需要攪拌的菜品，比如肉餡、土豆泥等等，基本上涵蓋了烘焙新人90%以上的廚房需求。
二、如何選購廚師機
1、功率
首先要關注廚師機的點選的功率，最好選在800到1000瓦的太小的在和麵的時候力不從心，功率過大噪音特別大。
2、材質自重
看廚師機的自重，主要是看底座是金屬的還是塑料的。如果不是金屬的，自重太清；難免在工作中不穩定甚至是產生嚴重的晃動，一般來說三五攻擊的基本都別考慮了。
3、保護套以及攪拌防塵蓋
看點選是不是有保護套，如果有保護套，可以進一步降低工作時噪音的產生。再看廚師機是攪拌防塵蓋，最好防塵蓋是密封透明的方便觀察新增配料
4、再看檔位
在工作中有多少個檔位可供選擇，最低檔能達到幾十轉每分鐘最高檔應能達到數萬轉每分鐘，另外每個檔位是否支援無級變速是否是變頻的。如果是將提高工作效率，並降低能耗。
總之，廚師機是否該入手，其實就取決於你對其功能以及優點有無實際需求。如果確定要入手選購廚師機，便要掌握以上的基本選購tips。