是的，欲想烹飪更好地掌握火候，選擇一個好的燃氣灶，是一個基本條件。
什麼樣的燃氣灶才能算好?火力猛、火力均勻、安全、節能、不滑鍋……對，這些都是一款好的燃氣灶的表現!
快熱內旋火，助你掌握“火候”
想要更好地掌握火候，就得選擇一款好的燃氣灶，美的最新的燃氣灶就是一個不錯的選擇，因為它們擁有“快熱內旋火”。
我們學過物理化學，知道火的外焰的溫度是要比內焰高的，如果用外焰來加熱，無疑會使加熱更快，時間縮短的同時帶來的還有節能呢!用外焰加熱大家都知道，可做起來就不太好做了，而讓外焰更均勻地加熱就更不好做了。普通的燃氣灶用的直火加熱，直火加熱主要就是用內焰加熱，加熱慢且加熱不均勻，而且很浪費，這是普通燃氣灶存在的問題。
而美的最新的燃氣灶具卻解決了這個問題，因為它們有著一項叫“快熱內旋火”的專利技術。“內旋火”能充分利用外焰加熱，且能用外焰包裹鍋底使其受熱均勻。這樣的話能使這樣的燃氣灶比普通燃氣灶的熱效率提高10%以上，達到了56%以上(國標可才50%)，加熱更快更節能，受熱均勻讓“黑鍋圈”一邊玩去。
火候到了，烹飪會更加順手，讓你大展拳腳，讓他們吃得眉花眼笑。
那麼，具體可選擇的美的燃氣灶有哪些呢，在這裡推薦幾款供你選擇。
成“小廚”，選好灶
典雅大氣的內旋聚能火系列：JZ*-QL501
首推一款JZ*-QL501，毫無疑問，它擁有快熱內旋火技術，因此快熱內旋火技術帶來的優點它全有。這款燃氣灶在外觀上採用的是全新分體爐頭設計，而且所用材質是銀色拉絲不鏽鋼面板看起來大典雅大氣，。並且非常人性化的一點是把一些螺絲釘給巧妙地隱藏了起來，這樣看起來既好看又更容易清潔。另外它的矽銅合金分氣盤，氣密性非常好，而且更加地耐用。還有一點，我們知道一般的燃氣灶在打火的時候總是要在轉開開關的同時要壓住再放，而這一款燃氣灶卻沒有這個讓人不爽的操作，隨手開啟就行，0秒點火，別被嚇一跳，好的燃氣灶都應該這樣。
燃氣灶
典雅大氣的內旋聚能火系列：JZ*-Q889
同樣擁有快熱內旋火技術的它可謂功能強大，銀色不鏽鋼拉絲面板搭配黑色的支架讓它看起來非常大氣。全新分體爐頭設計，同樣隱藏了螺絲釘，更加容易清潔，盡顯人性化。0秒點火，簡化操作。更有一點它有著獨特的“20+5”度貼合傾角設計，這樣有什麼好處?在炒菜的時候相信大家經常會有過“滑鍋移位”的經歷，如果力度大點還可能把自己嚇一跳，那樣既影響炒菜的節奏，更重要的是會影響到材料的受熱程度，讓你對火候的掌握失控。但JZ*-Q889能大大避免出現這種情況，這種技術設計支架尖端20°斜角，適合尖底鍋;支架頂端5°斜角，又適合平底鍋，真正又一項貼心的設計!
燃氣灶
典雅大氣的內旋聚能火系列：JZ*-QL507B
歐式外觀設計的JZ*-QL507B，整體看來比較酷。不鏽鋼面板搭配不鏽鋼承液盤相得益彰。專利內旋聚能火，火猛又省氣;火力同樣一如其他一樣均勻，讓黑鍋圈從不與你相見。分體爐頭設計、隱藏螺釘，清潔?沒問題!0秒點火，讓你馬上進入烹飪狀態!
燃氣灶
典雅大氣的內旋聚能火系列：JZ*-Q636A
這一款燃氣灶的用材可是7600噸高壓陶瓷面板，是不是顯得非常古典高貴，帶給你一種堅如磐石的感覺?它除了擁有專利內旋火的優點外，還有一項專利防水閥體，杜絕閥體進水，可以使用壽命更長。防滑設計的鑄鐵鍋支架，一次成型，既耐用防鏽，又顯得穩重大氣。喜歡陶瓷面板的同學可不要錯過了!
燃氣灶
典雅大氣的內旋聚能火系列：JZ*-Q636
又一款精拉絲不鏽鋼面板，防油防汙，讓你家的灶具歷久彌新。專利內旋聚能火的火猛省氣、火力均勻等特點俱不落下。同樣配備的專利防水閥體，杜絕閥體進水，讓你家的灶具使用壽命更長。另有防滑鑄鐵鍋支架，再也不用擔心滑鍋啦!