人們對於玻璃鍋都並不陌生，甚至很多人家裡都有一款或者兩款的玻璃鍋，但並非所有人都瞭解其優缺點，究竟玻璃鍋有哪些優缺點呢？有哪些品牌推薦？今日就由為你一一解答。
一、玻璃鍋有哪些優缺點
優點：
1、用途廣泛：除了一般臺灣家庭最常用的瓦斯爐之外，玻璃鍋還能直接放入微波爐加熱，勝過金屬鍋具不能微波的缺點;還能充當烘烤器皿送進烤箱，與其他鍋具比起來，烹調方式更多元，煎煮炒炸燜滷烤…幾乎都能運用玻璃鍋。
2、接觸食物更安全：一體成形的玻璃鍋，不像不沾鍋表面有塗層或重金屬材質，沒有化學物質釋出的疑慮，用來烹煮食物較令人安心，被認為是相當安全的鍋具。
3、保留、不殘留食材氣味：玻璃材質鍋具表層光滑無氣孔，烹煮時更能完整保留食材原味;也因此不容易吸附食物異味或殘留汙漬，在清潔、除臭上都輕鬆許多。
4、透明材質便利也美觀：特殊的透明外觀，能夠不開蓋直接觀察內部時材的變化，輕鬆掌握料理的烹調程度。也因為晶瑩剔透的外型相當漂亮，烹調完成後可以直接端上桌，增添料理賣相，不必另外準備盛裝容器，成為餐桌布置的一大功臣。
5、蓄熱良好：比起金屬鍋具，玻璃鍋的導熱比較慢一些，不過卻跟鑄鐵鍋一樣擁有良好的蓄熱性，加上導熱度也相當均勻，很適合用於燉煮料理，使用上比較節省能源。
缺點：
1、重量略高：跟同樣尺寸的鍋子相比，玻璃鍋重量比不鏽鋼鍋具要重，不過比鑄鐵鍋輕上一些;對於手腕力氣較小的家庭主婦來說，建議親自試拿過再考慮購買。
2、材質易碎：玻璃最大的缺點就是易碎，在拿取、清洗和收納時都必須特別小心，避免與其他餐具或水槽碰撞造成裂傷;也建議不要使用金屬鍋鏟來攪拌，以木製廚具為佳。
3、爐具的適用性：許多家庭家中使用的是無明火、無瓦斯疑慮的「電磁爐、IH爐」等電子爐具，然而這類爐具是以電磁導熱原理加熱，因此不適用於玻璃鍋，在選購時必須先考慮清楚;或是改成使用透過加熱玻璃面版來導熱的電陶爐(黑晶爐)。
二、玻璃鍋有哪些品牌推薦
1、樂美雅
樂美雅品牌是一個專門製作純玻璃製品的品牌，而且還是目前國內玻璃器皿質量最好的品牌，至今已有著180多年的歷史，生產玻璃產品歷史悠久。品牌所傳承的百年玻璃製作工藝，不僅結合於藝術與時尚，而且還融合了高科技的尖端技術。
2、康寧
康寧品牌是世界上最為著名的廚具用品的一個品牌。公司發展以來一直不斷的推出新的產品與新材料。其品牌旗下的晶彩透明鍋以安全放心、晶彩透明、簡單方便等眾多特點而被很多的消費者所喜愛。
3、尚合
尚合品牌也是一家主要生產、銷售廚具的一個品牌，打造各種材質的鍋具。
可見，玻璃鍋有著用途廣泛、接觸食物更安全、保留不殘留食材氣味、透明材質便利也美觀、蓄熱良好等優點，又有著材質易碎、重量略高等缺點，建議人們根據自己的實際需求適當挑選。