玻璃鍋是使用玻璃作為原料製作而成的鍋具，玻璃鍋在使用過程中需要了解其使用禁忌，玻璃鍋使用禁忌有哪些？日常應該如何保養玻璃鍋？今日我們就來聊聊玻璃鍋的問題。
一、玻璃鍋使用禁忌有哪些
1、玻璃鍋使用的地方廣泛，但在一般情況下不建議在電磁爐上使用。如果在上面加熱，則必須配有導磁片，否則，沒有辦法加熱它。另外，需要把導磁片浸入鍋中被液體淹沒，因此通常只能用於煲湯。
2、不要將金屬材料的刀和勺子放入玻璃鍋，可能會在玻璃鍋的表面留下痕跡，很容易殘留細菌。最好使用矽膠或木製廚具，它不傷害了鍋體，也不會發出奇怪的聲音。
3、玻璃鍋的清潔也很特別。在玻璃鍋難免會留一點食物，這時不能使用鋼絲球進行清洗，這樣鍋有劃痕，細菌殘留後不太可能洗淨。一般情況下，用溫水沖泡後，可以用百潔布或海綿清洗。另外，這些玻璃鍋可以在洗碗機中洗滌。
4、如果你用玻璃鍋煮肉燉湯，你可以把它放在桌子上，無需更換其他容器。最好在放桌子前準備好墊子，這樣對桌面就不會受損。用玻璃鍋做好的食物後請勿用手去端，請使用絕緣手套和絕緣布!
二、如何保養玻璃鍋
1、部分玻璃鍋的蓄熱性良好，一開始使用的人可能覺得用它滾水、煮水餃或麵條時很容易煮到鍋中的水溢位，建議鍋內湯汁不超過8分滿，預留一些空間，並且不要煮到完全沸騰才轉小火，可以提早轉中小火，並且鍋蓋留一個小縫透氣，沸騰時適時攪動就能減少溢位狀況。
2、市售的品牌玻璃鍋通常會經過強化處理，對於溫差的變化比一般玻璃更佳，通常不必擔心從冰箱拿去的冷鍋直接加熱、或是熱鍋直接衝冷水會破裂這種現象。
可見，玻璃鍋使用需要注意的事項眾多，如不建議在電磁爐上使用。如果在上面加熱，則必須配有導磁片，否則，沒有辦法加熱它。此外，玻璃鍋使用需要注意保養，以延長使用壽命。