很多人喝紅酒是直接開了紅酒就喝，其實這樣是在浪費紅酒，稍微懂一點紅酒的人都知道，紅酒開啟瓶塞之後，需要跟氧氣充分的接觸，呼吸，這樣的紅酒喝起來才更迷人，更有層次感。這時醒酒器就發揮了它的作用了，那麼醒酒器的作用是什麼呢？
醒酒器的作用
醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嚐並不能體會真實的口感。
醒酒器選購
1、容器形狀
選擇紅酒醒酒器的第一個參考標準就是醒酒器的形狀。這種容器應該有又長又窄的“脖子”和容積較大的“肚子”。醒酒器的瓶口不應該過窄，否則將葡萄酒倒入酒杯中會非常困難。然而，如果醒酒器的瓶口過大，那麼瓶頸就要比瓶口細一些才可以。此外，醒酒器的“肚子”必須要大，才能保證醒酒器能夠盛裝一定容量葡萄酒。衡量醒酒器底部是否夠大的標準就是，當一瓶葡萄酒徹底倒入醒酒器後，葡萄酒不能沒過醒酒器的“脖子”。
2、容器材質
材質是紅酒醒酒器非常重要的元素。多數醒酒器是用玻璃製成的。然而，不論是什麼材料製成的器皿，其澄清度要高才是最重要的。如果醒酒器上面有一些裝飾性的水晶或者其他花紋，那麼，這會使葡萄酒的形象發生扭曲，也會使觀察紅酒的澄清度變得困難。這裡要注意的是，醒酒器的作用之一就是使葡萄酒脫離酒瓶中的殘渣。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒時，當看到沉澱物開始從酒瓶中出來時，就可以停止倒酒了。所以，醒酒器應該用清澈透明的材質做成，而不是那種帶顏色或裝飾的玻璃材料製成的。
3、要方便清洗
不要挑選那種不便清洗的醒酒器。如果每次用過醒酒器後都不能清洗乾淨的話，容器中就會殘留多種葡萄酒的物質和味道。所以，醒酒器的形狀除需要方便持拿外，還要方便清洗，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒沒有其他味道的汙染。
如果你是經常飲用名貴紅酒，那麼購買一個醒酒器就是非常必要咯，除了醒酒之外，還可以當做裝飾使用，襯托起你高貴典雅的生活。以上就是小編對於醒酒器的作用以及選購的一些介紹。