烤箱是我們常用的廚衛電器之一，相信用過烤箱的人很多，但並不是每個用過烤箱的人都瞭解烤箱。你知道烤箱怎麼選嗎？烤箱的使用注意事項有哪些？就帶大家來了解一下吧。
一、烤箱怎麼選
1、根據需求選擇容量。如果只是想要用來烤一些麵包或者蛋糕，作為家庭使用，選擇35升的烤箱就足夠了。但考慮到烤麵包會膨脹，而且烤箱空間越大，它的受熱就會越均勻，所以最好選擇35升以上的烤箱。
2、選擇兩層或多層的烤箱門。最好不要選單層玻璃門的烤箱，因為單層玻璃門的隔熱效果不好，會有較多熱量散發，使得烤箱門附近的溫度略低，導致食物受熱不均。雙層或多層玻璃門的烤箱，這樣隔熱效果更好，烤箱內部受熱均勻，烤製出來的食物熟度和顏色均勻，而且門的外部溫度較低，不易燙傷，安全性更高。
二、使用烤箱時要注意什麼
1、避免讓食物接觸到加熱管。任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、麵糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成碳附著在加熱管上，難於清洗，也影響加熱效率。烤肉時最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之後冷凝在烤箱內壁。烤完後，最好及時清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
2、避免燙傷。正在加熱中的烤箱，除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。不要用手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
在選購烤箱時，要掌握選購技巧，才更有利於選購到符合自己需求且優質的產品；在使用烤箱時，要注意使用注意事項，才能更加安全地使用。