烤箱能夠製作出很多美食，比如：蛋糕、餅乾、烤肉等，因而購買和使用烤箱的人也越來越多。那麼你知道烤箱應該怎麼選嗎？烤箱的使用注意事項有哪些？就帶大家來了解一下吧。
一、烤箱怎麼選
1、選擇烤箱門。烤箱門有單層玻璃門和雙層、多層玻璃門，單層玻璃門的隔熱效果不好，會有較多熱量散發，使得烤箱門附近的溫度略低，導致食物受熱不均。雙層或多層玻璃門的烤箱，隔熱效果好，烤箱內部受熱均勻，烤製出來的食物熟度和顏色均勻，而且門的外部溫度較低，不易燙傷，安全性更高。
2、根據需要選擇烤箱的容量。選擇烤箱，要充分考慮到烤箱的容量，如果只是想要用來烤一些麵包或者蛋糕，作為家庭使用，選擇35升的烤箱就足夠了。如果只是用來烤肉或者烤餅乾，或者家裡的人口比較少，只是給孩子做做零食，市面上還有一種小型烤箱，只有20升。這樣的烤箱價格也比較合理，非常適合個人使用。
二、烤箱的使用注意事項
1、使用前要預熱。預熱是為了讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質。當然過長的預熱時間也會對烤箱造成一定損害，減少使用壽命。預熱時間最好不要超過10分鐘。
2、避免燙傷。小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，不要用手直接接觸烤盤或烤制的食物。
在選購烤箱時，要注意掌握選購技巧，才更有利於選購到符合自己需求且優質的產品；在使用烤箱時，要注意使用注意事項，才能更加安全地使用。