電磁爐漸漸成為人們生活中常用的烹飪工具，那麼電磁爐該怎麼選嗎？又有什麼特點呢？來帶大家瞭解一下吧。
一、電磁爐怎麼選
1、根據人數選功率：投放市場的電磁爐功率多在800~1800W之間，並分成若干檔。一般來說，3人以下家庭選1000W左右；4～5人選1300W左右；6～7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
2、看是否具備輸出功率自動調整功能。不具備這一功能的電磁爐，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便。
3、選擇電晶體的電磁爐。具備高速、高電壓、大電流的單隻大功率電晶體的電磁爐，質量好、效能優、可靠性高且不易損壞。
4、選擇具有多種保護裝置的電磁爐。保護裝置包括小物件檢測、過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1～2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。
二、電磁爐的特點
1、安全性高。電磁爐本身具有多重安全防護裝置且爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，因此安全性高。
3、加熱速度快。電磁爐加熱速度遠快於燃氣爐，可以節省烹飪時間。
現代人的生活節奏越來越快，環保意識也越來越強，電磁爐的加熱速度快和節能環保的特點剛好符合了人們的需要和生活理念。