消毒櫃對餐具有著防毒滅菌的功能，幾乎每個餐飲場所和家庭都會添置一個。但消毒櫃的款式、規格的非常多，要如何選擇適合自己的消毒櫃？主要看以下這3點。買回來以後還要經常注意保養消毒櫃，才能有效延長消毒櫃的壽命和讓其消毒功能發揮最大值，且看小編為你帶來的消毒櫃保養攻略。
如何選擇適合自己的消毒櫃
如何選擇適合自己的消毒櫃1：看功能
消毒櫃設有消毒、保溫、烘乾、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門櫃，其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合於廣大的北方地區。
如何選擇適合自己的消毒櫃2：看滅菌消毒效果
消費者購買消毒櫃的主要目的就是對食具進行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標很重要，不同的消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費者購買時要注意該產品是否有權威衛生部門的衛生檢驗報告及質檢部門的質量檢驗報告。
如何選擇適合自己的消毒櫃3：看節能性
相同容積、功率的消毒櫃，為了達到高溫消毒的目的，採用的結構、材料、工藝不同都將影響消毒櫃的保溫隔熱效果，從而影響加熱時間的長短，直接關係到電能的耗費。消費者只需要根據自己的家庭情況選購合適自己的消毒櫃即可，在滅菌消毒方面，臭氧的消毒滅菌能力最強，但是消毒後不要立即開啟門，防止吸入臭氧，危害健康。
消毒櫃保養攻略
消毒櫃保養攻略1.消毒櫃應水平放置，周圍無雜物，乾燥通風，離牆不宜小於30CM。
消毒櫃保養攻略2.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利於瀝水，並留有間隙，避免堆疊。
消毒櫃保養攻略3.消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。
消毒櫃保養攻略4.消毒結束後，櫃內仍處於高溫，容易燙傷面板，一般要經10-20分鐘，方可開櫃取物，若暫不使用食具，最好不要開啟櫃門，這樣消毒效果可維持數天。
消毒櫃保養攻略5.消費者在使用消毒櫃時切忌將其作為保險櫃看待。因為消毒櫃處於密封狀態，如存放在櫃內的碗筷消毒未乾透，消毒櫃反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發，消毒櫃應每天開啟一次為好。
如何選擇適合自己的消毒櫃和消毒櫃保養攻略就介紹到這裡了，希望本次小編準備的資料能夠為你選擇和保養消毒櫃起到作用，作為一個很好的參考。