現代果蔬種植大多使用無機肥類種植，也就是化學肥料，這樣種植出來的果蔬表面往往含有大量的農藥殘留。雖然現在也發展出了無土栽培，大棚種植，反季蔬菜，以及所謂的“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”和“有機蔬菜”，但這些蔬菜往往價格較貴，不實惠。所以用洗菜機，能夠有效去除果蔬表面重金屬、農藥殘留、激素等有害物質，保證我們吃到的都是健康的果蔬。
據專家介紹，目前果蔬解毒機市場十分混亂，企業規模大小各異，產品質量良莠不齊，部分廠商隨意誇大產品功能，相同型號的產品市場價格不統一，最重要的是缺乏國家相關標準的引導，因而讓消費者很難選擇。
在蘇寧易購上，這類產品被稱為洗菜機，只有美的一個品牌，價格從300元至1000元不等。而在京東商城上則被稱為果蔬解毒機，有力天、美的、愛思特3個品牌，售價在100多元到1300元。但是在淘寶上，這類產品卻非常豐富，有一款產品售價甚至高達4993元。
從結構上看，有的果蔬清洗機像一個電火鍋或是電飯煲，在封閉的容器內有一個菜籃，清洗時將果蔬放在容器內。有的則像個小型的熱水器，一個臭氧發生器盒子上伸出一根管子，管子的末端連線著一個曝氣頭，洗菜時將曝氣頭放入洗菜盆中。後者的售價相對便宜，多在一兩百元。