廚房的油煙機起到很重要作用，可以消除油煙味。那油煙機如何分類的？帶大家一起了解下吧。
1、中式抽油煙機
中式吸油煙機有一個比較深的集煙腔。當炒菜的油煙向上升時，會短暫聚集到這個集煙腔內，然後被吸走。這個特點比較適合中國家庭油煙較多的爆炒的烹任習慣。中式機主要的缺點是佔用空間，噪音大，容易碰頭，滴油，使用壽命短，清洗不方便等。
2、歐式抽油煙機
歐式抽油煙機基本可以分兩種，一種是倒T形的，一種是弧形的，還有一種塔形的。其原理是迴圈上升式，單渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加，吸油煙效果較中式機差，但外形美觀時尚、噪音小。
3、側吸式抽油煙機
利用空氣動力學和流體力學設計，先利用油煙分離板把油煙分離再排出乾淨空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好，不滴油不碰頭，隱藏在櫥櫃裡與櫥櫃融為一體，不佔空間。