家用高壓鍋可以有很多用處，那麼應該怎麼選擇呢？為大家講解一下。
1、功率
功率越大的高壓鍋，它的加熱效果也越好，換句話來說電高壓鍋的功率決定了加熱效率。市面上可供選擇的電壓力鍋功率等級分好幾種，一般來說800w的是夠用的。可若是想要體驗更好的熱能效果，當然去購買大功率的產品還是有必要的。
2、容量
高壓鍋和電飯煲一樣，根據使用人數的不同去選擇容量。對於一般家庭來說，4L的是足夠用的，面對來客的情況壓力也不大。當然市面上還有8L甚至13L的“巨型”電高壓鍋可以考慮，不過那個比較適合單位開灶或者小型食堂來用了。
3、內膽
還有一個直接與食物接觸的內膽，內膽的材質不同所體現出來的加熱效果也不同。而對於肉類和米飯等不同的食物來說，適用的內膽也有所區別。市面上的電高壓鍋主要用兩種內膽：塗層內膽和不鏽鋼內膽，而塗層內膽又細分為陶晶內膽、彩琅內膽、硬氧內膽等。
4、外觀質量
一些個體商販生產的壓力鍋做工粗糙，鍋體邊緣有毛刺，儘量到大商場購買大廠家的產品。購買時還要注意產品是否有商標、廠名、廠址，能檢視壓力鍋是否有技術監督部門出據的檢驗報告。