高壓鍋選擇什麼材質的好

購買高壓鍋時，需要挑選耐用的材質。那高壓鍋選擇什麼材質的好？帶大家一起了解下吧。

高壓鍋選擇不鏽鋼的材質更好。​​​​​​​市面上出售的高壓鍋多為鋁合金還有不鏽鋼材質的。從前還有鋁製的高壓鍋，不過它因為長期使用會對人體造成不利影響，所以現在已經很少見了。

在鋁合金和不鏽鋼這兩種材質種，還是不鏽鋼的材質更好。首先因為不鏽鋼是鋼製的，這樣它就會因為密度大而不容易在高溫下被分解出來，不會像鋁製的那樣會令食物內的鋁元素含量變高。

最後不鏽鋼材質的高壓鍋也比鋁合金的高壓鍋質量更好，使用壽命也更長。