秫米味苦、辛、寒。歸心、肺經。具有清熱解毒，涼血消腫，清熱利溼的作用，主治疔瘡，癰腫，瘰癧，黃疸，痢疾，腹瀉，目赤，喉痺，毒蛇咬傷。
秫米性強健喜半陰的環境和溼潤的土壤但在陽光下和較乾燥的地方也能生長耐寒、耐旱對土壤要求不嚴在華北地區能自播繁衍在半陰條件下表現出較強的競爭性除羊鬍子草外其他草本植物很難侵入。
1.陶弘景：“北人以此作酒煮糖，肥軟易消。方藥不正用，惟嚼以塗漆瘡及釀諸藥醪。”(《本草經集註》)
2.李時珍：“秫者，肺之谷也，肺病宜食之。故能去寒熱，刊大腸。大腸者肺之合，而肺病多作皮寒熱也。《千金》治肺瘧方用之，取此義也。《靈樞經》歧伯治陽盛陰虛，夜不得瞑，半夏湯中用之，取其益陰氣而利大腸也。大腸利則陽不盛矣。”(《綱目》)