肉桂富含營養成分，保健功效強，在香料中佔領著一席之地，同樣，在中藥中的地位也是舉足輕重。肉桂雖然功效多，但也有其禁忌，不免引起人們的擔憂。在食用肉桂上有哪些注意事項?
從中醫角度看，肉桂常用於腰膝冷痛、陽虛眩暈、虛寒吐瀉的治療，它性熱，可以補火助陽、散寒止痛、活血通經，但咽乾、目赤、便祕的糖尿病患者，以及有出血傾向者、孕婦需慎服。
月經過多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應忌食，有失血和遺精病史的人也應禁食。此外桂皮性熱，適合天涼時節食用，夏季忌食桂皮。
最簡單的用法是製作肉桂茶：先將2匙肉桂粉放入1杯開水中，浸泡10分鐘後過濾一下，適量新增蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養生效果很好。值得強調的是，肉桂是藥食兩用植物，一天攝入量最好不超4克。
受潮發黴的桂皮不可食用。平時食用桂皮，量不宜太多，否則會因為香味過重而影響菜餚本身在味道。而且桂皮含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好。