絞股藍茶的品質可以從種植方法、採摘方法、加工方法來辨別，其中以湖南原產地野生絞股藍無柄人工手提採摘的原料最優。
種植方法決定品質
絞股藍按生長環境分為野生、仿野生、和人工種植。
野生絞股藍：顧名思義就是在自然環境中生長無任何人為干預，靠山泉雨露澆灌，以各種野生落葉腐殖質為營養源泉，在這個人人追求自然的今天，野生絞股藍彌足珍貴。
仿野生絞股藍：就是將人工採摘培育的種子撒在環境優良的山野溪畔，讓這些種子在自然的環境中發芽生長，這種仿野生絞股藍與野生絞股藍品質是一樣的。
人工種植：就是在平整的農田裡，用撒種、藤蔓扦插、根莖繁殖等方法，人為的種出一壟壟的絞股藍，為增加產量，大量施用化肥和葉面肥，甚至灑農藥，這種絞股藍多農殘和重金屬殘留。
採摘方法決定品質
人工提手採法：就是靠人工一片片的採摘，這種採摘方法能有效保障絞股藍葉片品質，可以有效的剔除各類老葉、壞葉、爛葉，一人一天能採摘30斤鮮葉，成本很高。
順藤擼葉採法：就是順著藤蔓用手往下擼葉，不管梗啊、爛葉、壞葉都收入囊中，一人一天能擼葉300來斤。
鐮割採法：用鐮刀從藤蔓下部割斷，這樣採摘下來的原料梗杆全有，爛葉、壞葉、泥土較多，多加工成粉碎後加工成龍珠茶。
茶形決定品質
絞股藍茶主要分為條形茶、株形茶，龍鬚茶是市場行銷的產物迎合人們獵奇心理，而無任何營養價值可言，在這裡就不多說了。
條形茶：條形茶是絞股藍茶中品質最好的，將一片片的絞股藍葉揉捻成條形，在經過精選，乾淨無雜質。
株形茶：將葉片團成球狀，褶皺較多，即使是爛葉壞葉葉看不出來，容易包裹各種泥土雜質，在精選過程中這些雜質葉無法去掉。安全性大打折扣。
品質和成本成正比
俗話說“好貨不便宜，便宜沒好貨”任何產品品質和成本是成正比的，沒有好的原料，再好的師傅也炒不出好的茶葉，一杯好的絞股藍茶不僅是要具有野生或者仿野生的原料，要堅持人工手提採摘，要加工成精品條形，這三個條件都要滿足，才能泡出一杯高品質絞股藍茶。而要滿足這三個條件，背後是巨大成本，在山上採摘花費的人力遠比在田間地頭採摘耗費人力，人工手提採摘一天只能採30斤，而順藤擼採法一人能採300斤，人力成本相差十倍，無怪乎很多網友好奇為什麼網上絞股藍茶價格相差一兩倍甚至數倍。
安全性高才能高品質
安全性是高品質絞股藍茶的一個先決條件，沒有安全保障的絞股藍無從談高品質，在食品安全問題輩出的今天，安全性彌足珍貴，畢竟我們喝絞股藍茶是養生保健，不應該以為圖便宜買那些劣質田間種植的絞股藍，不僅沒有任何養生效果，眾多農殘、重金屬對肝腎傷害巨大。