>
材料：魚，料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽；
做法：
1：用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽醃2個小時；
2：將半斤姜和蒜放入沙鍋裡；
3：將醃好的魚放入；
4：先用大火3分鐘，後用中小火15分鐘，就出鍋了。
