1、銀耳紅棗湯具有潤肺止咳、補腎健腦的功效。銀耳紅棗湯尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。還有滋陰潤肺，補脾安神的作用。適用於乾咳痰少、口乾咽乾、飲食減少、心煩失眠、手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食慾，增強體質。
2、銀耳紅棗湯有潤燥的作用。銀耳又稱為“窮人的燕窩”。燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。
3、銀耳紅棗湯富含膠質，可潤澤肌膚兼豐胸。 燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。醫學`教育網蒐集整理但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓乾、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。
4、銀耳紅棗湯有鎮靜、催眠、降壓的作用。銀耳提前泡好，切成絲以便煮爛，大棗去核切碎，同入鍋加水燉制，大火燒開，撇去浮沫，改小火慢燉至爛，調入冰糖食用可以銀耳可增強機體免疫力，促進骨髓造血功能，促進蛋白質。大棗有鎮靜、催眠、降壓的作用，還可調節細胞分裂增殖，有利於腫瘤細胞轉向正常。
健康，幸福和美好的生活，離不開對適當的食品製作方法，對了解，多嘗試，生活會更有樂趣。