冬棗
- 目錄
- 1、食用冬棗的注意事項
- 2、冬棗的種植技術
- 3、冬棗的功效與作用
- 4、冬棗簡介
1食用冬棗的注意事項
冬棗吃多了會怎樣？冬棗營養價值雖高，但不可貪吃。小編為大家解答冬棗吃多了會怎樣，以及吃冬棗有哪些禁忌，喜歡吃冬棗的朋友一起來看看吧。
喜歡吃冬棗的朋友為冬棗有這麼多的好處很慶幸吧。可是冬棗營養價值雖高，但是也不能貪吃喲，吃過量的冬棗對消化不好，容易引發便祕；冬棗中含糖量非常高，吃多了容易導致蛀牙。
1：不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
2：不宜與維生素同時食用。
棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
3：不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。
4：最好不要用水煎煮。
因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
5：食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食品。
吃棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
6：服用退熱藥時禁忌食用。
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
7：服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
2冬棗的種植技術
建園
建園時，要選用生長健壯、根系發達、無病蟲為害的優質無毒苗木。園地應選擇空氣清新、水質純潔、土壤未受汙染、地勢平坦、地形開闊、光照充足、土壤肥沃、排灌條件良好、土壤不含有害、有毒物質，土壤礦物質在正常值範圍內，無農藥殘留、汙染地塊為宜。
定植
該品種適應性強，耐乾旱瘠薄，對肥水要求不嚴格，建園應採用密植矮化栽培方式，一般2至3×3至4米，每畝定植56至111株，對提高幼樹的早期產量作用明顯，冬棗對光照要求比較高，行向設計應以南北向最好。
肥水管理
冬棗對磷肥需求量較高，栽植時可株施過磷酸鈣0.5公斤，有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥，株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素複合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他時間視旱情適當灌水，雨季及時排水，雨後及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。
花果管理
一是在初盛花期棗頭摘心，依生長勢強弱，分別留3至5個二次枝摘心。二是噴清水，從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水，共噴3至5次。三是激素處理，在盛花初期噴布1至2次10至15毫克/升赤黴素。四是環剝、環割，對幼旺樹於盛花期進行主幹環割，主幹直徑達5釐米以上，進行環剝，環剝寬度為0.5至1釐米。結果期大樹可以在主幹上環剝，初結果幼樹一般在主枝上環剝，以達到結果、養樹都不誤的效果。剝口以20天左右癒合為好，以達到截留樹上營養保果的目的。
整形修剪
冬棗的樹形依據栽植密度而定，每畝55-100株的，宜採用小冠、疏層形，保持通風透光，栽植定幹高度70至80釐米，逐年培養出5至6個主枝。在冬剪和夏剪時應及時疏除徒長枝，短截延長枝，疏截過密枝和細弱枝，以維持樹勢平衡，保持樹冠通風透光，及時回縮冗長的結果枝。使區域性枝條更新復壯。
病點害防治
棗樹病蟲害主要有葉蟎、桃小食心蟲、棗步曲、棗鏽病、棗縮果病、棗瘋病等。發芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次、防治棗步曲。5月下旬至6月上旬葉蟎發生期噴15%掃蟎淨乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑，可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基託布津可溼性粉劑1000倍液交替使用，防治棗鏽病、縮果病。發現棗瘋病，輕者剪除病枝，重者及時清除。
3冬棗的功效與作用
解毒保肝
因為冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的祕訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
調節免疫
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
食用價值
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。
活維生素丸
冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿蔔素1.1mg/kg；維生素B10.1mg/kg；維生素B22.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
微量元素
冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
4冬棗簡介
冬棗別名凍棗、雁來紅，是由普通棗變異而來，屬無刺棗。平均果重14～16g，最大果重23.2g，有極優良的品質，果皮光亮，皮薄質脆，果肉較厚，細嫩多汁，甘甜清香，嚼之無渣，營養豐富，品質極佳。果肉富含人體所需的19種氨基酸和多種維生素，Vc最為豐富，是蘋果的70倍、梨的100倍，可稱為“活維生素丸”。冬棗可醫治食慾減退，既能入藥，又可作為健身滋補品，並有防癌功效，被譽為百果之王。
冬棗是山東省沾化縣眾多棗樹品種中珍稀優良品種，主要分佈在濱州市沿海幾個縣、區。作為鄉土樹種的冬棗，對自然條件適應能力強，耐乾旱、瘠薄、易栽培、易管理，並具有獨特的生長特點。可抵禦-30℃左右的低溫；可耐高達40℃以上的酷暑，被果農稱為“鐵桿莊稼”。耐鹽鹼，在含鹽0.3%～0.5%的土壤中仍能生長良好，沙質土壤中生長最好。冬棗對光照要求較高，生長期對溫度反應敏感。花期（6月中旬至7月上旬）要求溫度為20～26℃，生長期（115天）要求溫度為24～25℃，果實成熟期適宜溫度為18～22℃，有效積溫3900～4500℃，生長髮育要求日照時數為2300～2800小時。年降水量400～600mm，無霜期90天以上的地區為適宜栽培區。