五味子
- 目錄
- 1、食用五味子的注意事項
- 2、五味子的功效與作用
- 3、五味子的種植技術
- 4、五味子簡介
- 5、五味子治療失眠嗎
- 6、五味子的研究與常用藥方
- 7、食用五味子的注意事項
- 8、五味子的鑑別與應用
- 9、五味子的研究與常用藥方
- 10、五味子的種植技術
- 11、五味子功效與作用
- 12、五味子簡介
1食用五味子的注意事項
五味子對神經系統各級中樞均有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程均有影響，使之趨於平衡。對呼吸系統有興奮作用，有鎮咳和祛痰的功效與作用。能降低血壓。能利膽，降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。但是食用五味子也有要注意的事項。
五味子的禁忌：
1、外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。
2、《本草正》：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。
3、《本草經疏》：痧疹初發及一切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。
4、不良反應及治療：五味子無明顯毒性，個別病人服藥後胃部有燒灼，泛酸及胃痛。近期報導，煎服五味子引起竇性心速1例，臨床表現為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動過速，伴定性早博，經急救後緩解。另外1例煎服致呼吸抑制。
2五味子的功效與作用
五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。
1、對肝損傷的影響：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的實驗動物谷丙轉氨酶升高.γ-五味子素 (五味子乙素)具抗肝損傷作用。
2、對中樞神經系統的作用：五味子素有廣泛的中樞抑制作用， 並且有安定作用的特點。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可減少小鼠自發活動，協同戊巴比妥鈉對小鼠的睡眠作用， 對抗苯丙胺引起的小鼠興奮，對抗咖啡因、菸鹼引起的小鼠驚厥。五味子素(五味子醇甲)10~100mg/kg腹腔注射， 隨劑量的增加而減少小鼠自發活動，10mg/kg腹腔注射對抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠興奮;60~120mg/kg腹腔注射明顯延長小鼠巴比妥鈉及戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間;對抗電休克、戊四唑等引起的驚厥。五味子素有廣泛的中樞抑制作用， 並且有安定作用的特點。
3、對心血管的作用：五味子有強心作用，其水浸液及稀醇浸液， 可加強心肌收縮力，增加血管張力。煎劑離體實驗對大鼠心肌細胞膜ATP酶活性有抑制作用; 並對麻醉犬有降壓作用。
4、對免疫功能的影響：能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。
3五味子的種植技術
五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常藻水，保持土壤溼潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50釐米周圍開15-20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。開溝時勿傷根系。
剪枝
五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。搭架移植後第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木杆或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹杆或木杆，竹杆高2.5-3米，直徑1.5-5釐米，用綁線固定在橫線上，然後引蔓上架，開始時可用強綁，之後即自然纏繞上架。
增粗
果蒂分別五味子在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保優質高產。
鬆土、除草
五味子生育期間要及時鬆土、除草、保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。
4五味子簡介
五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實。前者習稱“北五味子”，後者習稱“南五味子”。秋季果實成熟時採摘，晒乾或蒸後晒乾，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。
五味子分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。北五味子呈不規則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸;種子破碎後，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產地為東北地區及內蒙古、河北、山西等地。
5五味子治療失眠嗎
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五味子治療的失眠多夢症狀，在我們中醫世家中被稱為“神安則眠”，大家常見並常用的治療失眠的食品與藥材有：幹百合、蓮子、乾紅棗和幹龍眼肉、幹枸杞和桑葚....，近年有中醫發明了使用五味子來治療失眠神經衰弱失眠多夢等問題，至於效果，相信大家不會再懷疑的五味子比起繁冗的煎藥，相比之下更適合時間倉促的患者。
我們每天只要將少量幹枸杞和少量五味子放入保溫水杯內，即可沖泡，隨泡隨飲，泡到藥味消失。五味子茶有益養心健腦，堅持飲用，可改善您的失眠狀況。
五味子治療失眠，做法：將蓮子、百合、龍眼肉洗淨，放入煮鍋內，加水燉一個小時，將鵪鶉蛋煮熟後，與冰糖一起放入煮鍋內，再稍煮一下即可。
6五味子的研究與常用藥方
五味子為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的乾燥成熟果實。前者習稱“北五味子”，後者習稱“南五味子”。秋季果實成熟時採摘，晒乾或蒸後晒乾，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。
內服：煎湯，3-6g;研末;每次1-3g;熬膏;或入丸、散。外用：研末摻;或煎水洗。
五味子：篩淨灰屑，除去雜質，置蒸籠內蒸透，取出晒乾。酒五味子：取揀淨的五味子，加黃酒拌勻，置罐內，密閉，隔水燉之，待酒吸盡，取出，晒乾。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法與酒蒸同(五味子每100斤用黃酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤)。炒制:取淨五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色為度.《雷公炮炙論》：凡用(五味子)以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從已至申，卻以漿浸一宿，焙乾用。
7食用五味子的注意事項
食用五味子的注意事項
五味子五味子常被用於滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早洩方面也很有幫助。強效適應劑，強效適應劑，能對抗壓力及突發狀況五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智慧、體能和感官機能，並增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助於提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。
五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。
中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、噁心、嘔吐、蕁麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相當於口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等。中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、噁心、嘔吐、蕁麻疹等。
五味子的食用禁忌：五味子、枸杞子、紅棗、人蔘一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥，健康狀態良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。
8五味子的鑑別與應用
五味子的作用很大，其葉、果實可提取芳香油。種仁含有脂肪油，榨油可作工業原料、潤滑油。莖皮纖維柔韌，可供繩索。
該品橫切面：外果皮為1列方形或長方形細胞，壁稍厚，外被角質層，散有油細胞；中果皮薄壁細胞10餘列，含澱粉粒，散有小型外韌型維管束；內果皮為1列小方形薄壁細胞。種皮最外層為1列徑向延長的石細胞，壁厚，紋孔及孔溝細密；其下為數列類圓形、三角形或多角形石細胞，紋孔較大；石細胞層下為數列薄壁細胞，種脊部位有維管束；油細胞層為1列長方形細胞，含棕黃色油滴；再下為3~5列小形細胞；種皮內表皮為1列小細胞，壁稍厚，胚乳細胞含脂肪油滴及糊粉粒。
粉末暗紫色。種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形，直徑18~50μm，壁厚，孔溝極細密，胞腔內含深棕色物。種皮內層石細胞呈多角形、類圓形或不規則形，直徑約至83μm，壁稍厚，紋孔較大。果皮表皮細胞表面觀類多角形，垂周壁略呈連珠狀增厚，表面有角質線紋；表皮中散有油細胞。中果皮細胞皺縮，含暗棕色物，並含澱粉粒。
9五味子的研究與常用藥方
五味子分佈於我國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東。也分佈於朝鮮和日本。
1、孫思邈：五月常服五味子以補五臟氣。遇夏月季夏之間，睏乏無力，無氣以動，與黃芪、人蔘、麥門冬，少加黃檗煎湯服，使人精神頓加，兩足筋力湧出。生用。六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎。
2、《本草衍義》：五味子，《本經》言溫，今食之多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣，《日華子》又謂暖水髒，又曰除煩熱。後學至此多惑。今既用主治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。
3、《註解傷寒論》：《內經》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍藥、五味子之酸，以收逆氣而安肺。
4、《用藥心法》：（五味子）收肺氣，補氣不足，升也。酸以收逆氣，肺寒氣逆，則以此藥與乾薑同用治之。
5、《本草衍義補遺》：五味子，今謂五味，實所未曉，以其大能收肺氣，宜其有補腎之功，收肺氣非除熱乎？補腎非暖水髒乎？食之多致虛熱，蓋收腎之驟也，何惑之有？火熱嗽必用之。
6、《丹溪心法》：黃昏嗽者，是火氣浮於肺，不宜用涼藥，宜五味子、五倍子斂而降之。
10五味子的種植技術
野生五味子除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進行了扦插，壓條和種子繁殖的研究。其結果扦插壓條雖然也能生根發育成植株，但生根困難，處理時要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡單易行，並能在短期內獲得大量苗子。
種子的選擇五味子的種子最好在秋季收穫期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可晒乾或陰乾，放通風乾燥處貯藏。
五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常藻水，保持土壤溼潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50釐米周圍開15-20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。開溝時勿傷根系。
11五味子功效與作用
五味子具有治療斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢的作用。
五味子喜微酸性腐殖土。野生植株生長在山區的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，纏繞在其它林木上生長。其耐旱性較差。自然條件下，在肥沃、排水好、溼度均衡適宜的土壤上發育最好。
《日華子本草》：明目，暖水髒，治風，下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
李杲：生津止渴。治瀉痢，補元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大。
王好古：治喘咳燥嗽，壯水鎮陽。
《本草蒙筌》：風寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五昧最妙。
《本草通玄》：固精，斂汗。
斂肺止咳：用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用。
澀精止瀉：用於遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蔻、芡實。
生津斂汗：用於陰液不足之口乾渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。
凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。
用法用量：內服：煎湯，3-6g；研末；每次1-3g；熬膏；或入丸、散。外用：研末摻；或煎水洗。
12五味子簡介
五味子既有酸斂之性，又有益氣之能。既有生津止渴之力，又有固精養髓之功。故羸人久病，投之最宜。尤其是治療腎虛久咳，功效頗著。久咳丸方用：五味子50克，罌粟殼600克，枯礬30克，杏仁70克。共研細末，煉蜜為丸如綠豆大，每次服10～15粒，日服2次。
五味子能降轉氨酶，對單純的轉氨酶增高，降酶丸方用：五味子100克，茵陳、茯苓、白朮、豬苓、柴胡、枳殼、陳皮、雞內金、炒麥芽、神曲、蒲公英、紫花地丁、板藍根、藿香、佩蘭、丹皮、龍膽草各50克。共研細末，煉蜜為丸，10克重，早中晚各服1丸。一般服完一料藥，轉氨酶即可恢復正常。
五味子具有酸斂之性，故善止汗。治療盜汗，五味子湯方用：五味子、山萸肉、五倍子、遠志、何首烏、地骨皮各9克，龍骨、牡蠣各50克（先煎）。水煎服，每日1劑，2次分服。肺腎陰虛，心火獨酌，而致盜汗。
方中五味子、五倍子、山萸肉滋補肺腎之陰；首烏、遠志養心血，寧心神；龍骨、牡蠣潛陽固澀，收斂心氣；地骨皮清熱涼血，退骨蒸，除勞熱。固本以止汗，則無盜汗之虞。